Рецепт от Оснадчук Ланка

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5700 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 40 кКал. Рецепт сыроедческого кваса относится к вегетарианским рецептам.

Фото сыроедческого кваса.

Сыроедческий квас можно приготовить из любых сырых ягод, овощей или фруктов. В него не добавляют дрожжи. Сегодня я покажу, как приготовить квас из свеклы. Это полезный и витаминный напиток.

Видео рецепт

Рецепт сыроедческого кваса

Общее время: 5700 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 40 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Сырую порезанную свеклу сложите в большую банку и засыпьте сахаром, залейте теплой очищенной водой и оставьте бродить от 3 до 5 суток при комнатном температуре. Отфильтруйте. Разлейте по бутылочкам, плотно закупорьте их и храните в холодильнике.

Ингредиенты

Вода — 2-2,5 л
Сахар — 2 ст.л.
Свекла — 5 шт.

Как приготовить

Подготовьте воду, сахар и свеклу.

Свеклу очистите и порежьте максимально мелко, можно использовать терку.

В чистую стерильную банку сложите на дно сахар и свеклу.

Залейте теплой водой (кипятить ее не нужно). Оставьте бродить в тепле. Время брожения напрямую зависит от окружающей температуры: чем теплее будет в помещении, тем быстрее забродит. Накройте горлышко марлей: квас должен дышать.