Квас из дрожжей и сахара

loskutova_84
Рецепт от loskutova_84

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 720 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 54 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, для детей, на полдник.

Рецепт кваса из дрожжей и сахара
Фото кваса из дрожжей и сахара.

Летом от жары спасают традиционные напитки вроде компота или кваса. Приготовить квас по данному рецепту очень просто, так как не нужно делать хлебную закваску. Напиток получится очень вкусный, газированный, с выраженным квасным ароматом.

Видео рецепт

Рецепт кваса из дрожжей и сахара

  • Общее время:  720 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  54 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На природу, Для детей, На полдник

Подготавливаем все ингредиенты они должны быть комнатной температуры. Воду можно использовать как родниковую, так и проточную, кипятить ее нет необходимости.

Ингредиенты

  • Хлеб белый или батон — 100 г
  • Хлеб черный — 100 г
  • Дрожжи быстродействующие — 1 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.

Как приготовить

Для приготовления кваса нам необходим взять два вида хлеба (черный и белый). Я готовлю квас с использованием белого батона. Можно взять обычный белый хлеб- кирпичик. Оба вида хлеба нарезаем на кубики. Шкурку не снимаем.

2. В разогретой духовке подрумяниваем оба вида хлеба 7-9 минут. Хлеб должен слегка зарумяниться. Достаем из духовки. Охлаждаем. Укладываем смесь румяных хлебных крошек в банку. Добавляем дрожжи и сахар. Заливаем родниковой водой до верху банки.

Шаг 1: кваса из дрожжей и сахара

3. Накройте банку крышкой так, чтоб крышка едва касалась банки. Плотно не закрывайте. Квас будет бурлить и пениться. Плотно закрытую крышку сорвет. Под банку поставьте емкость, чтоб квас не залил (при брожении) всю поверхность. Оставьте квас в таком виде на 3 суток.

Шаг 2: кваса из дрожжей и сахара

4. Через 3 суток отфильтруйте квас через марлю сложенную вдвое. Добавьте еще немного сахара по вкусу и охлажденным подайте квас к столу.

Шаг 3: кваса из дрожжей и сахара

5. Подайте квас к столу. Легкий, вкусный, игристый напиток готов. Квас утоляет жажду и охлаждает тело в летний зной.

Шаг 4: кваса из дрожжей и сахара

14 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
tundinton
tundinton

Спасибо!
Все здорово получилось!

sinec
sinec

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

inedede
inedede

Loskutova_84!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

sulimenko_71
sulimenko_71

Loskutova_84, ты сама их придумала рецепт кваса из дрожжей и сахара?

Дария Волчок
Дария Волчок

Может быть кому и пригодиться тоже яблочный квас без дрожжей cookingfor.ru/napitki/kvas/yablochny-kvas-bez-drozhzhei.

Майчак Евгения
Майчак Евгения

Loskutova_84, это просто волшебный рецепт кваса из дрожжей и сахара!

Милая Оля
Милая Оля

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Ратникова Маня
Ратникова Маня

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить квас из дрожжей и сахара.

Зинка Гумерова
Зинка Гумерова

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

ongangi
ongangi

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

rowdu1986
rowdu1986

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

chervenko_90
chervenko_90

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с квасом из дрожжей и сахара!

lara
lara

А я сделала квас из дрожжей и сахара, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

toma
toma

Loskutova_84, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!