Заготовки бульона для детского питания
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 39 кКал.
Когда я начала готовить для моей дочери, я варила бульон и сразу же что-нибудь делала из него. Малышке приходилось 3 дня кушать одно и то же. Потом я придумала, как сделать удобнее: стала замораживать бульон порциями. Попробуйте, очень экономит время!
Рецепт заготовок бульона для детского питания
В качестве стаканчиков идеально подходят пластмассовые стаканчики от детского питания с крышечкой (не использовать стеклянные!). Еще лучше, когда у них цветные крышечки. Так у меня розовые для курицы и бульона без мяса, оранжевые для мяса, а голубые для рыбы.
Ингредиенты
- 1 1/2 л воды
- 200 г мяса, курицы или рыбы
- соль и специи (если ребенку больше 12 месяцев)
Как приготовить
Курицу или рыбу хорошенько промыть, порезать.
Залить 1 л воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
Добавить соль и снять пену шумовкой. По желанию можно добавить лавровый лист и пару горошин черного перца. Неплотно накрыть крышкой, убавить огонь до самого маленького.
Мясо и курицу варить 2-3 часа, рыбу около 1 часа. Бульон должен томиться, слегка побулькивая. Так как бульон может увариваться, несколько раз добавлять воду, чтобы в кастрюле всегда был примерно 1 литр. Когда бульон будет готов, выключить и отставить для полного остывания.
Когда бульон остынет вынуть мясо, курицу или рыбу, порезать очень мелко. Мясо или рыбу разложить по стаканчикам (можно пластиковым), заполнив каждый на 1/3. Затем влить бульон.
Оставшийся бульон разлить на 2 стаканчика, использовать для блюд без мяса. Убрать в морозилку. В итоге у вас получается 6 стаканчиков: 4 с мясом, курицей или рыбой и 2 просто с бульоном.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Вот вам хорошая идейка - суп из куриного бульона, спасибо автору!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Замечательный рецепт, заготовки бульона для детского питания получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Это реально наслаждение
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные заготовки бульона для детского питания! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала заготовки бульона для детского питания.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Я сделаю на Новый год!