Молочный суп с картошкой

sifuga
Рецепт от sifuga

Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 249 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Рецепт молочного супа с картошкой
Фото молочного супа с картошкой.

Рецепт этого блюда к нам пришел из Ирландии. Этот молочный суп всех удивит своим необычным вкусом и ароматом, его действительно стоит попробовать.

Рецепт молочного супа с картошкой

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  249 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 350 мл молока
  • 300 мл куриного бульона (или 1 бульонный кубик и 350 мл воды)
  • 3 крупных картофелины
  • 200 мл горячей воды
  • пучок зеленого лука
  • большой стебель сельдерея
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

Бульон разогреть, или приготовить бульон: налить в кастрюльку воды, довести до кипения, растворить кубик, варить на среднем огне около 4-5 минут.

Сельдерей и лук промыть и мелко нарезать. Картофель почистить и нарезать кубиками. В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло, всыпать сельдерей и лук, прожарить до мягкости, периодически помешивая. Влить горячий бульон, 200 мл воды, картофель и перемешать. Когда закипит, убавить огонь до маленького. Почти полностью накрыть крышкой и оставить вариться 15 минут.

Снять кастрюлю с огня, содержимое поместить в чашу блендера, добавить молоко и взбить до полной однородности. Суп снова поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Снять с огня, посолить во вкусу, разлить по тарелкам и украсить мелкорубленным зеленым луком.

Возможно Вам понравится

3 отзыва о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ляля Бординовская
Ляля Бординовская

Думаю, очень вкусно.

hedindof
hedindof

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

usoforeds
usoforeds

Sifuga, Рецепт просто прелесть!