Окрошка на сметане
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 51 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Один из самых популярных вариантов приготовления любимого русского холодного супа. Рецепт окрошки на сметане приятно удивит вас своей простотой приготовления и вкусным результатом.
Рецепт окрошки на сметане
Ингредиенты
- до 1,5 л чистой воды
- 500 г сметаны
- 450-500 г майонеза
- 200 г вареной колбасы или отварного мяса
- 4 картофелины
- 3 яйца
- 5-6 огурцов
- 5-6 редисок
- большой пучок укропа
- пучок зеленого лука
- соль по вкусу
Как приготовить
Картошку промыть и положить в кастрюлю с кипящей водой вместе с яйцами. Через 10 минут после начала варки вытащить яйца и положить их в холодную воду. Еще через 5-7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель. Яйца очистить от скорлупы, картофель от шкурки, порубить и то и другое небольшими кубиками.
Колбасу (мясо) порезать кубиками или небольшими кусочками. Огурцы, редис, зелень тщательно вымыть. Огурцы и редис порезать маленькими кубиками, лук с укропом нашиновать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в большую кастрюлю, перемешать. Добавить сметану и майонез, вымешать.
Постепенно разбавлять холодной водой до тех пор, пока окрошка не примет нужную консистенцию. Перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Достать, разлить по тарелкам и подавать.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт окрошки на сметане, tedates.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Tedates!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Может быть кому и пригодиться тоже окрошка на сметане с мясом.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала окрошку на сметане для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт окрошки на сметане!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать окрошку на сметане по этому рецепту.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Это очень - очень вкусный рецепт!
Уже второй раз окрошку на сметане делаю.
Просто восхитительно.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта окрошка на сметане!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Tedates, окрошку на сметане делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Рецепт окрошки на сметане понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за отличный рецепт!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Выглядит очень аппетитно
Спасибо!
Очень замечательный рецепт окрошки на сметане.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!