Квас из ржаных сухарей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6840 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 33 кКал.
Делюсь классическим рецептом кваса из ржаных сухарей. Этот напиток получается с очень насыщенным вкусом. Только заготовьте сухари сами, они вкуснее магазинных. И квас получится лучше!
Видео рецепт
Рецепт кваса из ржаных сухарей
Этот квас из ржаных сухарей в домашних условиях готовится легко, хотя, конечно, удобнее его заготавливать на даче или в частном доме - места побольше. В квартирах же заставлять банками всю кухню и балкон мало кто любит. В остальном же никаких забот и хлопот вам этот рецепт не принесет. Приступим!
Ингредиенты
- Вода — 4 л
- Сухари ржаные — 300 г (делаем из половинки ржаного хлеба)
- Дрожжи прессованые — 35 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Изюм — 10 шт. (по вкусу)
Как приготовить
Дрожжи растворим вместе с сахаром. Добавим немного воды, и пусть постоит 20 минут, пока не появятся пена и пузыри. Тем временем воду доводим до кипения, затем добавим сухари и оставим остывать до 60 градусов. Теперь добавляем дрожжевую смесь, оставляем бродить на три дня при комнатной температуре.
2. Через указанный срок переливаем квас в банки, добавляем изюм, закрываем крышками и еще на два дня поместим банки в холодильник.
3. Отцеживаем готовый квас при помощи марли. Из оставшейся закваски, кстати, можно сделать еще квас: просто добавьте немного свежих сухарей и повторите предыдущие шаги.
4. А пока настаивается следующая партия, квас из первой уже можно пить!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла квас из ржаных сухарей. Вот я ему и приготовлю.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо, за рецептик кваса из ржаных сухарей. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - cookingfor.ru/napitki/kvas/risovy-kvas.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Амельченко!
Спасибо огромное за новенький рецептик кваса из ржаных сухарей!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Это какой-то шедевр!!!
Амельченко, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо еще раз ,Амельченко, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за рецептик кваса из ржаных сухарей!!!
Муж был в восторге.
кваса из ржаных сухарей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Уверена маме понравится
все любители кваса из ржаных сухарей оценили!
А я делала квас из ржаных сухарей строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Амельченко, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кваса из ржаных сухарей.
Мне он нравится больше других.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.