Лимонный квас

svetlana76
Рецепт от svetlana76

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал.

Рецепт лимонного кваса
Фото лимонного кваса.

Рецепт лимонного кваса

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  150 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Хлеб ржаной 3 кусочка
  • Солод ржаной 2 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Сухие дрожжи 1 пакетик
  • Сахар 3 ст.л.

Как приготовить

Лимоны тщательно помыть - удалить восковый или парафиновый налет, разрезать на части. Если попадутся косточки - удалить.

Ржаной солод запарить в половине стакана кипятка - дать постоять 7-10 минут для набухания.

Шаг 1: лимонного кваса

Пшенично-ржаной хлеб или багет подсушить в горячей духовке.

Шаг 2: лимонного кваса

В банку 2,5 литра сложить дольки лимона, хлебные сухари, влить воду (чистую комнатной температуры), добавить инстантные дрожжи и сахар. Уровень воды в банке надо строго соблюсти, поэтому вливать стоит не под край, а оставить немного "воздуха", чтобы у кваса был люфт забродить и заиграть.

Шаг 3: лимонного кваса

Для настаивания квас оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Горлышко банки накрыть чистой марлей.

Шаг 4: лимонного кваса

Готовый квас процедить. При подаче сервировать долькой свежего лимона.

Шаг 5: лимонного кваса

Рецепт "Лимонный квас" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 6: лимонного кваса

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ucisen2004
ucisen2004

Очень понравился состав лимонного кваса, все отлично должно сочетаться!

Куранова Диана
Куранова Диана

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю лимонный квас!!!
Еще раз спасибо!!!

lyuba
lyuba

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Климов Агата
Климов Агата

Последнее время увлеклась приготовлением кваса из лимона cookingfor.ru/napitki/kvas/kvas-iz-limona, мужу нравится.

ospeyar1977
ospeyar1977

Приготовила лимонный квас на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

itupi
itupi

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

tanya74
tanya74

Вкусно

Аликина Янчик
Аликина Янчик

Прекрасный рецепт лимонный квас!
Лучше делать лимонный квас строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!