Домашняя настойка на ежевике
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 д. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал.
Порадуйте такой настойкой своих подруг! Они это оценят
Легкость приготовления
Очень приятная на вкус настойка из ежевики, которая имеет потрясающий оттенок.
Видео рецепт
Рецепт домашней настойки на ежевике
Ингредиенты
- Ежевика - 4 кг
- Сахар - 1.5 кг
- Вода - 10 л
Как приготовить
Для приготовления настойки из ежевики по такому рецепту следует брать только полностью созревшие ягоды.
Ежевику перебирают, удаляют плодоножки и тщательно промывают водой.
Затем ягоды помещают в подготовленную заранее емкость (желательно деревянную) и разминают. Лучше всего разминать ягоду руками в перчатках.
Полученное пюре помещают в стеклянную бутыль или банку, заполнив им примерно 75% от всего пространства емкости.
По желанию добавляют сахар из расчета 100 грамм сахара на литр сока ежевики.
Горлышко бутыли завязывают марлей и помещают емкость в затемненное теплое место.
Примерно на третий день напиток отфильтровывают и переливают сок в чистую бутыль, закрыв ее водяным затвором.
Через три недели готовую наливку на ежевике еще раз отфильтровывают и разливают по бутылкам.
Хранить готовую настойку следует в прохладном затемненном месте длительное время.
Перед употреблением рекомендуется еще раз отфильтровать настойку.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашнюю настойку на ежевике)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт домашней настойки на ежевике станет любимкой
хочу хочу
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления настойки из вишни на спирту домашняя. Наверно я надолго у Вас.
Готовила вчера домашней настойки на ежевике по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по домашней настойке на ежевике!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Танюша, спасибо большое, за вкусный превкусный домашняя настойка на ежевике!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт домашней настойки на ежевике меня выручил!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашнюю настойку на ежевике.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!