Клюквенный сок
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 52 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Клюквенный сок - букет витаминов, которые очень полезен каждому!
Видео рецепт
Рецепт клюквенного сока
Принцип приготовления клюквенного сока похож на принцип приготовления морса из клюквы. Поэтому для тех, кто готовит морс ничего нового я не открою. Сок получается более водянистый. Я предпочитаю этот сок готовить более кислым, поэтому добавляю всего 200 грамм сахара, но иногда меня критикуют за это, поэтому можно сахара добавлять больше или по вашему вкусу.
Ингредиенты
- Клюква — 400-450 г
- Вода — 2 л
- Сахар — 200-300 г
Как приготовить
Берем ягоды клюквы, моем, освобождаем от плодоножек и добавляем в кухонный комбайн для размельчения, либо пользуемся блендером.
Из ягоды делаем пюре.
Отжимаем из ягоды сок в отдельную посуду. отжимать лучше через марлю сложенную в несколько раз.
Сок накрываем пленкой и отправляем холодильник.
Делаем сироп из воды и сахара, в него добавляем пюре, которое осталось от выжиманий и варим на среднем огне около 7 минут. Далее снимаем с огня, даем остыть вареву, процеживаем и добавляем сок. Готово!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт
очень люблю клюквенный сок
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от клюквенного сока.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что клюквенный сок не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту клюквенный сок, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вот это ДААААА!!!
Довольна http://cookingfor.ru/sousy/klyukvenny-sous. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Я делала клюквенный сок по рецепту anna90, мне понравилось.
Даже брату, который клюквенный сок не любит,понравилось!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант клюквенного сока ещё не пробовала:D
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Anna90, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Большое спасибо!!!
У anna90 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.