Окрошка на айране
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 75 кКал.
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем.
Видео рецепт
Рецепт окрошки на айране
Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Картофель — 350 г
- Огурцы — 200 г
- Лук зеленый — 20 г
- Яйца — 4 шт.
- Горчица — 2 ч.л.
- Редис красный — 150 г
- Укроп — 30 г
- Айран — 900 мл
- Соль — - По вкусу
Как приготовить
Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.
3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.
4. Куриное филе мелко нарежьте.
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.
7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.
8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.
9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Antar, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант окрошки на айране.
Мне он нравится больше других.
Только закончила приготовление окрошки на айране.
Спасибо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает окрошку на айране, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
А я сделала окрошку на айране, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте окрошки на айране с охотничьими колбасками.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Antar, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Antar, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт окрошки на айране!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как окрошка на айране у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать окрошку на айране просто.
Спасибо за рецепт)))
Хороший рецепт. Спасибо
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Отлично, окрошка на айране — супер, понравилось всем!