Окрошка мясная
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 68 кКал.
Видео рецепт
Рецепт окрошки мясной
Ингредиенты
- квас 500-600 мл
- отварное мясо (лучше говядина) 150-200 г
- свежие огурцы 2 шт. (100 г)
- редиска 5-6 шт. (100 г)
- яйца 2-3 шт.
- зеленый лук 50 г
- зелень укропа
- сметана
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
Мясо нарезать кубиками. Овощи вымыть и обсушить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Редис нарезать кружками. Укроп мелко нарубить. Яйца сварить вкрутую и нарезать кольцами.
Зеленый лук мелко нарезать, положить в небольшую миску, добавить соль и растереть при помощи толкушки до выделения сока.
Соединить вместе в небольшой кастрюле: мясо, огурцы, редис, укроп и зеленый лук, растертый с солью. Разложить по тарелкам мясо с овощами и залить охлажденным квасом. Добавить по-вкусу соль (можно немного сахара), перец, сметану. Украсить окрошку кружочками яиц и редиса.
Приятного Вам аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень вкусно! Люблю окрошку мясную!
Какая красота…
Всем привет. Наткнулась на окрошку с грибами и он меня заинтересовал.
Kuviko_71,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту окрошки мясной.
Получилась вкуснятина!
Просто фантастика!!!
наконец окрошку мясную приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kuviko_71!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить окрошку мясную.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Окрошка мясная выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Kuviko_71, спасибо за рецепт окрошки мясной! Обязательно приготовлю :)
Kuviko_71, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Ой, kuviko_71.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Kuviko_71 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!