Окрошка мясная на квасе
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем без термообработки.
Рецепт окрошки мясной на квасе
Ингредиенты
- 1,5 л кваса "Семейный секрет. Традиционный"
- 250 г отварной говядины
- 4 небольших картофелины
- 2 средних огурца
- 6-8 редисок
- 1 пучок зеленого лука
- 1 большой пучок укропа
- 1 пучок зеленого лука
- 4 сваренных вкрутую яйца
- 4 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры
- соль и черный молотый перец по вкусу
Как приготовить
Отварную говядину, картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень укропа мелко нарежьте. Перемешайте.
Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте горчицу, лимонный сок и цедру. Приправьте солью и перцем по вкусу. Постепенно вмешайте квас.
Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте заправленным квасом и сразу же подавайте.
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Ох, какая вкуснятина!