Окрошка на кефире

ongeralin
Рецепт от ongeralin

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 499 кКал.

Рецепт окрошки на кефире
Фото окрошки на кефире.

Окрошка на кефире это еще один способ приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами времени. Летом прилавки и огороды забиты полезными и красивыми овощами. Грех не приготовить вкуснейшую окрошку, чтобы порадовать свою семью. Готовить ее совершенно нетрудно, да и времени много не требуется.

Кефир, насколько известно, является одним из наиболее полезных продуктов, улучшающих работу желудочно-кишечного тракта. В нем содержится огромное количество полезных белков, микроэлементов и витаминов. Этот продукт отличный помощник для облегчения работы сердца.

В совокупности с овощами, в которых тоже содержится немалое количество полезных элементов, кефир обеспечивает надежную защиту вашему организму, восстанавливает природный баланс микрофлоры человека. Витамины В и D укрепляют зубную эмаль и десна, помогают значительно уменьшить выпадение волос и шелушение кожи.

Окрошка приготовленная на кефире в домашних условиях кладезь полезных для нашего организма элементов и витаминов! Это блюдо не только полезное, но еще и очень вкусное! Для того чтобы обеспечить свою семью здоровым обедом, нужно запастись необходимыми продуктами заранее, чтобы в процессе готовки не пришлось бежать в магазин или к соседке, и открыть наш классический рецепт. А пошаговые фото, сопровождающие его, облегчат процесс готовки.

Рецепт окрошки на кефире

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  499 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Мясо отварное, 150 г
  • Огурцы крупный, 1 шт.
  • Редис 3-4 шт.
  • Картофель отварной, 2-3 шт.
  • Куриное яйцо вареное, 2-3 шт.
  • Лук зеленый по вкусу
  • Кефир обезжиренный 500 мл
  • Лимонный сок по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

Берем овощи, тщательно их промываем и начинаем нарезать в глубокую емкость небольшими кусочками. Можно потереть на терке.

Далее берем куриные яйца и отвариваем их вкрутую, после чего нарезаем в ту же емкость, что и овощи. Затем добавляем в окрошку отваренное мясо, мелко режем зелень и тоже отправляем в миску.

Шаг 1: окрошки на кефире

Картошку добавляем в последнюю очередь, предварительно отварив и очистив от кожуры. Резать нужно небольшими кубиками, но не слишком мелко.

Шаг 2: окрошки на кефире

Перемешиваем все ингредиенты, берем половину лимона и приправляем окрошку его соком.

Шаг 3: окрошки на кефире

Теперь только осталось заправить наше блюдо кефиром, дать ему охладиться, поставив в холодильник на пару часов, и окрошка на кефире готова к употреблению! Можете угощать свою семью.Приятного аппетита!

Шаг 4: окрошки на кефире

16 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
arisha95
arisha95

Vkysno, spasibo.

masha
masha

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Рипяк Катарина
Рипяк Катарина

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Тоня Пыжьянова
Тоня Пыжьянова

А мой муж любит готовить окрошку на кефире с редисом. Думаю, окрошку на кефире тоже нужно попробовать.

entontono
entontono

Ongeralin, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

dasha94
dasha94

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Ланка Куприянова
Ланка Куприянова

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Сулименко Светлана
Сулименко Светлана

Я сделала окрошку на кефире, все получилось очень даже..!
ongeralin, спасибо большое!!

nandu
nandu

Сейчас буду готовить окрошку на кефире по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Саша Федоренко
Саша Федоренко

Мы тоже недавно первый раз делали окрошку на кефире. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

tasya77
tasya77

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

serinde
serinde

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Зинка Купец
Зинка Купец

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

tatyana91
tatyana91

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Я тоже обожаю окрошку на кефире
но сама делала только один раз.

anulya
anulya

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!