Окрошка на кефире с редисом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 78 кКал.
Рецепт окрошки на кефире с редисом
Ингредиенты
- 1 л кефира
- 400 г ветчины
- 6 головок редиса
- 2 клубня картофеля
- 2 огурца
- 2 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- 1/2 пучка петрушки
- укроп
- соль
Как приготовить
Приготовить с вечера кубики льда: в каждую ячейку формы для льда положить по веточке укропа, залить водой, убрать в морозилку.
Отварить картофель (не чистить), дать остыть, почистить, нарезать на кубики, огурцы порезать на такие же по размеру кубики, ветчину нашинковать соломкой, редис - тонкими кружочками, яйца мелко порубить.
Мелко нашинковать укроп, зеленый лук, петрушку, ссыпать все в глубокую миску, посолить, аккуратно и тщательно перемешать, залить кефиром, размешать, дать чуть постоять.
Разлить окрошку на кефире с редисом по тарелкам, положить в каждую порцию по несколько кубиков льда.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Sadxofte2001, спасибо за рецепт окрошки на кефире с редисом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Замечательный рецепт, окрошка на кефире с редисом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(