Окрошка на кефире со снетками
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 38 кКал.
Когда-то давно моя бабушка, ныне покойная, готовила окрошку с маленькими сухими рыбками под названием "снеток". Эта рыбка водится в Ильмень озере, которое находится в Новгородской области. Вот и я сделала такую же окрошку.
Это старинный рецепт. Он упоминается даже в дореволюционных рецептах.
Рецепт окрошки на кефире со снетками
Ингредиенты
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 2 свежих огурца
- кефир
- 2 яйца
- горсть вяленых снетков.
Как приготовить
Нарезать зеленый лук, укроп, (кинзу - по желанию), посыпать солью и слегка растолочь.
Добавить мелко порезанный свежий огурец и залить кефиром, разбавленным 1:1 холодной (желательно сырой) водой, досолить и размешать.
Туда же покрошить отварное яйцо или положить четвертинку-половинку яйца в тарелку, а так же добавить горсть вяленых снетков.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень простой рецепт окрошки на кефире со снетками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть окрошки на кефире со снетками из магазина.;)
Спасибо Вам, Анастасия, за рецепты.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень понравился рецепт http://cookingfor.ru/supy/okroshka/okroshka-na-kefire-s-redisom, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Приготовила окрошку на кефире со снетками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Анастасия, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
окрошку на кефире со снетками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Огромное спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант окрошки на кефире со снетками
Спасибо, Анастасия!
Спасибочки Анастасия
попробуем обязательно
Сделала окрошку на кефире со снетками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!