Окрошка с квасом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем замораживать, охлаждать.
Рецепт окрошки с квасом
Ингредиенты
- картофель вареный 4 шт.
- колбаса вареная 300 г
- огурцы свежие 350 г
- яйца отварные 4 шт.
- лук зеленый 1 пуч
- квас 500 г
- соль и перец по вкусу
- горчица русская 1 ст.л.
- сахар 1 щеп.
Как приготовить
Картофель, огурцы и колбасу порезать одинаковыми кубиками. Лук порезать мелко.
Два яйца разделить на желтки и белки. Оставшиеся два яйца и белок порезать кубиками и добавить к другим ингредиентам. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на пару часов.
Желтки раздавить, в них добавить горчицу тщательно перемешать, добавить соль (лучше крупную) и сахар. Перемешать и поставить в холодильник.
В тарелку положить смесь овощей залить квасом и добавить 1 чайную ложку желтковой смеси, перемешать и наслаждаться. P.S. Я не люблю сладкий квас, который продается в магазинах, поэтому на 500 г кваса я добавляю 2 ч. л. лимонного сока, но это дело вкуса.:)
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сделала окрошку с белым квасом. Всем советую!
Делала окрошку с квасом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Masha78, отличный рецепт окрошки с квасом, все ингредиенты любимые.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я пошла делать как у вас!!!
Какой интересный рецепт окрошки с квасом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Окрошка с квасом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Окрошка с квасом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Вкус окрошки с квасом просто потрясающий!
Будем повторять.