Окрошка на уксусе
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Вариация всей нам знакомой окрошки. Блюдо по этому рецепту отличается свои оригинальным вкусом с кислинкой. Попробуйте, вам обязательно понравится, это то, что нужно в жаркую погоду.
Рецепт окрошки на уксусе
Ингредиенты
- 7-8 стак. чистой воды
- 4 картофелины
- 3 яйца
- 3 огурца
- 5 редисок
- 100 г сметаны
- 400 г вареной колбасы
- 2,5 ст.л. уксуса
- небольшой пучок укропа
- пучок зеленого лука
- соль по вкусу
Как приготовить
В кастрюлю с кипящей водой положить промытый картофель и яйца. Через 10 минут яйца вынуть и положить в холодную воду. Еще через 5-7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель. Очистить его от шкурки, яйца от скорлупы и все порезать кубиками.
Огурцы промыть и нарезать вместе с колбасой и редисом небольшими кубиками. Зелень нашинковать и немного растереть ее с солью. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, посолить по вкусу, добавить сметану, уксус и перемешать. Добавлять по одному стакану холодной воды, когда окрошка примет нужную консистенцию - перестать доливать воду.
Поставить в холодильник на час, чтобы окрошка полностью остыла. Затем достать, разлить по тарелкам и подавать, украсив кусочками свежих овощей и зеленью.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Буду к вам заходить чаще.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему cookingfor.ru/supy/okroshka/okroshka-na-airane.
Zinka95, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от окрошки на уксусе!
Очень хороший вариант окрошки на уксусе. Вкусно!
Zinka95!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку на уксусе.
Раньше думала, что окрошку на уксусе, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сегодня первый раз готовила окрошку на уксусе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Zinka95, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Отлично, окрошка на уксусе — супер, понравилось всем!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Удобная у вас инструкция по приготовлению окрошки на уксусе получилась
Спасибо, zinka95!
Ваш рецепт окрошки на уксусе всё-таки самый лучший из всех!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.