Пряники с брусникой на цельнозерновой муке

enerari1972
Рецепт от enerari1972

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно сорок четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 475 кКал.

Рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке
Фото пряников с брусникой на цельнозерновой муке.

Продолжаю тему полезной выпечки, как таковой является мука грубая-цельнозерновая. Я подстраховалась: смешала еt с обычной мукой, но волне можно печь и без неt. Прянички получились нейтрального вкуса, не приторные, а dы решайте, сколько сахара добавлять. В закрытой коробке не черствеют и не меняют структуру, так что смело можно готовить для подарка.

Рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  44 порции
  • Калорий:  475 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • мука - 125 г
  • пшеничная мука цельнозерновая - 125 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сметана 20% - 1 ст.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • брусника свежая - 1 горсть
  • яичные желтки - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • сахар - по вкусу
  • сахар ванильный - 0,3 ч.л.

Как приготовить

Смешиваем оба вида муки с содой.

Вливаем растопленное в микроволновке масло.

Шаг 1: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Вбиваем яйцо.

Шаг 2: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Добавим сметану.

Шаг 3: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой).

Шаг 4: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Вымешиваем крутое тесто.

Шаг 5: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее).

Шаг 6: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Вот такую муку Рязаночка используем.

Шаг 7: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла.

Шаг 8: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать.

Шаг 9: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Раскатать в толстенький пласт.

Шаг 10: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Вырезать формочками любые фигурки.

Шаг 11: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Перенести на смазанный пергамент в форму.

Шаг 12: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью.

Шаг 13: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180 С 15 минут.

Шаг 14: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Вот таких маленьких получается 44 шт.

Шаг 15: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю.

Шаг 16: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Или к утреннему.

Шаг 17: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Мне хватило и для дома, и знакомых угостить, пряничков много!

Шаг 18: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Угощаемся

Шаг 19: пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке

15 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
365dnei2000
365dnei2000

Офигенно вкусно получается пряники с брусникой на цельнозерновой муке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

ositriri
ositriri

ОО, мой любимы рецептик пряников с брусникой на цельнозерновой муке

adlencen
adlencen

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке!

fugelom
fugelom

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Зина Новичкова
Зина Новичкова

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

belaya_95
belaya_95

А что вы думаете о http://cookingfor.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-na-kefire?

galya76
galya76

Очень, очень, очень вкусно!!!

edisidout
edisidout

Рецепт интересный.
Попробую!

tonya89
tonya89

Никогда не делала, попробую обязательно!

Анька Заславец
Анька Заславец

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

В общем, супер!!!
enerari1972-волшебница!!!

otimr
otimr

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке!

Харьковская Людочка
Харьковская Людочка

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Клонина Евгения
Клонина Евгения

Enerari1972! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

pendang
pendang

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)