Маффины

Маффины с вареньем на кефире

Сахарная пудра - 130 г • Мука - 250 г • Сливочное масло - 60 г • Яйца - 1 шт. • Кефир - 250 мл • Сода пищевая - 0.5 ч.л. • Разрыхлитель - 2 ч.л. • Варенье - 4 ст.л.

Маффины с топленым молоком

Пшеничная мука 250 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Соль щепотка • Сливочное масло 120 г • Сахар 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Топленое молоко 240 мл

Ванильные маффины

яйцо 2 шт. • сахар 150 г • молоко 120 мл • масло сливочное комнатной температуры 100 г • мука пшеничная 200 г • разрыхлитель 1 ч.л. • ванильный экстракт 1 ч.л. • соль 1 щ

Бананово-овсяные маффины

Пшеничная мука 200 г • Коричневый сахар 100 г • Овсяные хлопья 100 г • Разрыхлитель 1,5 ч.л. • Сода 1 ч.л. • Бананы 4 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Грецкие орехи 75 г • Растительное

Тыквенные маффины с сыром

тыквенное пюре 1 стак. • сметана (можно взять кефир/йогурт) 3 ст.л. • яйца 2 шт. • масло растительное (без запаха) 100 мл • мука 2 стак. • разрыхлитель теста 1,5 ч.л. • соль

Кофейные маффины

упаковки растворимого кофе — 2 шт. • молока — 1/2 стак. • яйцо — 1 шт. • ванильного экстракта — 1 ч.л. • муки — 1 стак. • сахара — 1/3 стак. • разрыхлителя — 3/2 ч.л. • корицы

Маффины Три шоколада

пшеничная мука - 225 г • сахарный песок - 100 г • шоколад - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • молоко - 180 мл • оливковое масло - 6 ст.л. • шоколадно-ореховая паста - 4 ст.л.

Черные маффины

Черный шоколад 200 г • Сливочное масло 200 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахар 4 столовые ложки • Пшеничная мука 6 столовых ложек • Разрыхлитель 8 г • Соль щепотка

Маффины с корицей, изюмом и орехами

Пшеничная мука 300 г • Сахар 250 г • Сливочное масло 110 г • Разрыхлитель 2 ч.л. • Соль по вкусу • Изюм 95 г • Яйцо куриное 2 шт. • Ванильный сахар 2 ч.л. • Молоко 130 мл

Маффины с сыром и беконом

бекон (можно использовать копченую ветчину) 18-20 полосок (примерно 200 г) • сыр твердый 30-40 г • яйцо 1 шт. • масло оливковое 80 мл • кефир (или buttermilch) 250 мл • разрыхлитель

Маффины с сыром

Твёрдый сыр - 110 г • Кефир - 125 мл • Куриные яйца - 1 шт. • Пшеничная мука - 150 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - по вкусу • Укроп - 1 ст.л.

Маффины с цукатами и орехами

Растительное масло 100 мл • Сахар 100 г • Кефир 150 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 1,5 стак. • Ванилин по вкусу • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Какао по вкусу

Гратен из картофеля в стиле маффинов

Сливочное масло — 30 г • Чеснок — 2 Зубчика • Мука — 2 ст.л. • Молоко — 200 мл • Сыр твердый — 70 г • Соль, перец — По вкусу • Картофель — 4-6 шт.

Маффины Совы

Пшеничная мука 300 г • Сахар 150 г • Сливочное масло 120 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 200 мл • Какао 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Печенье

Куриные маффины с творогом и брокколи

грудка куриная 1 шт. • брокколи половина небольшого соцветия • творог 250 г • яйца куриные 1 шт. • масло сливочное для смазывания формы

Шоколадные маффины с бананом

мука 300 г • какао 80 г • разрыхлитель 1 ст.л. • сода 1/2 ч.л. • сахар 250 г • масло сливочное 100 г • йогурт 200 г • бананы 1 шт. • шоколадные капли 100 г • яйца куриные

Кокосовые маффины с изюмом

Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 150 г • Ванилин 1 ч.л. • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сметана 200 г • Кокосовая стружка 100 г • Пшеничная мука 2 стак.

Маффины из спагетти

Спагетти 250 г • Твердый сыр 100 г • Сливочное масло 50 г • Томатный соус 0,5 стак. • Оливковое масло 2 ст.л. • Фрикадельки 12 шт. • Черный перец (молотый) 1 щеп • Итальянские

Маффины с маракуйей

мука - 200 г • маракуйя - 4 шт. • сахар коричневый - 150 г • сливочное масло - 120 г • яйца куриные - 2 шт. • кефир - 200 мл • сахарная пудра - 1 ст.л. • разрыхлитель - 10

Постные морковные маффины

мука - 2 стак. • пшеничные отруби - 1 стак. • морковь крупная - 2 шт. • яблочный сок - 1 стак. • сахар коричневый - ½ стак. • растительное масло рафинированное - ½ стак. •

Маффины с шоколадом и бананами

Бананы 1 шт. • Шоколад 100 г • Пшеничная мука 200 г • Разрыхлитель 2 ч.л. • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 4 столовые ложки • Сахар 150 г • Сливочное масло 150 г • Какао-порошок

Маффины с изюмом

Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 100 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Сода 0.5 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Йогурт 150 г • Масло растительное 50 г • Изюм 50 г • Ванильный

Маффины с кабачками

Кабачок — 250-300 г • Лук репчатый — 70-80 г • Мука — 240 г • Кефир (йогурт) — 220 мл • Яйцо куриное — 1 шт. • Сода — 1/2 ч.л. • Соль — 2/3 ч.л. • Разрыхлитель — 1 ч.л. •

Маффины с клубникой на молоке

Молоко 1/2 стак. • Растительное масло 1/4 стак. • Куриное яйцо (крупное) 1 шт. • Соль 1/2 чайной ложки • Разрыхлитель 2 ч.л. • Сахар 1/2 стак. • Пшеничная мука 1,75 стак.

Маффины шоколадные с крошкой

Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 300 г • Сливочное масло 80 г • Сливки 30%-ные 350 мл • Гашеная сода 1 ч.л. • Какао-порошок 3 столовые ложки • Молочный шоколад 1/2 куска • Горький

Маффины Зебра

#150 г сахара100 г сливочного масла2 ч.л. ванильного сахара2 яйца200 мл кефира или сметаны2 ст.л. какао200-250 г муки2 ч.л. разрыхлителя Глазурь: 50 г сливочного масла3 ст.л.

Бананово-клубничные маффины

бананы (спелый) 1 шт. • клубника 6 шт. • сахар 70 г • яйца куриные 1 шт. • масло сливочное 50 г • мука 125 г • сода 1 ч.л.

Полезные овсяные маффины с ягодами

Мука — 1,5 стак. • Овсянка — 1 стак. • Сахарная пудра — 1/3 стак. • Молоко — 3/4 стак. • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 2 ст.л. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Соль — 1 Щепотка

Манные маффины с курагой

Манная крупа 3/4 стак. • Молоко 3/4 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 1/4 стак. • Пшеничная мука 1,399 стак. • Растительное масло 1/4 стак. • Курага 10 шт. • Разрыхлитель

Картофельные маффины с лососем и зеленью

картофельное пюре 250 г • лосось 200 г • сметана 150 г • яйца 2 шт. • масло растительное 35 мл • зелень 1 пуч • сыр 50 г • отруби овсяные 150 г • соль и перец по вкусу • кунжут

Маффины без яиц и молока

Мука 200 г • Сахар 150 г • Какао 2 ст.л. • Разрыхлитель теста 2 ч.л. • Масло растительное 3 ст.л.

Нежные шоколадные маффины и крем для украшения

сода - ¼ ч.л. • разрыхлитель - 2 ч.л. • соль - ⅛ ч.л. • яйцо - 2 шт. • ванильный экстракт - 1 ¾ ч.л. • мука - 350 г • какао-порошок - ¾ стак. • сахар - 1 ½ стак. • молоко

Шоколадные маффины со сливками и вишней

какао — 1 стак. (маффины) • сода — 1 1/4 ч.л. (маффины) • соль — 1 ч.л. (маффины) • крупные яйца — 2 шт. (маффины) • сахарная пудра — 3 ст.л. (украшение) • ванильный экстракт

Шоколадные маффины

Молоко 240 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная 230 г • Какао-порошок 60 г • Разрыхлитель теста 3 г • Сахар коричневый 250 г • Сливочное масло 115 г • Сода пищевая 3 г

Маффины с сыром и оливковым маслом

140 мл оливкового масла экстра вирджин • 180 мл нежирных сливок • 50 г тертого пармезана • 2 больших яйца или 3 мелких • 170 г муки • 60 г манки • 1 ст.л. коньяка • 2 ст.л.

Маффины с брокколи

Мука — 150 г • Твёрдый сыр — 40 г • Сливочное масло — 150 г • Сахар — 25 г • Яйцо — 2 шт. • Брокколи — 6 шт. • Кукурма — 0,5 ч.л. • Разрыхлитель — 0,5 ч.л. • Перец кайен —

Маффины с черной смородиной

1 стак. черной смородины • 200 г муки • 50 г смолотых в муку овсяных хлопьев • 150 г сахара • 1 яйцо • 200 мл молока • 80 мл растительного или растопленного сливочного масла

Тыквенные маффины с хурмой

тыква - 200 г • изюм - 100 г • хурма - 170 г • сахар - 50 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 150 г • овсяная мука - 50 г • оливковое масло - 90 мл • соль - 1 щепотка • мускатный

Маффины

Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.) • Мука — 6 ст.л. • Сода — 2/3 ч.л. • Кефир — 300 мл • Изюм — - По вкусу (Изюм можно не

Маффины с финиками и орехами

пряностей для тыквенного пирога — 1 3/4 ч.л. • соды — 1 ч.л. • соли — 1/2 ч.л. • оливкового света — 6 ст.л. • яйца — 2 шт. • грецких орехов — 1 1/4 стак.

Творожные маффины c беконом

Пшеничная мука 2 стак. • Творог 200 г • Сметана 1 стак. • Яйцо 3 шт. • Тертый Пармезан 100 г • Бекон 100 г • Оливковое масло 6 ст.л. • Вяленые томаты 50 г • Разрыхлитель теста

Постные яблочные маффины

Мука грубого помола — 2 стак. (или с отрубями) • Молотые овсяные хлопья — 0,5 стак. • Яблоко — 1 шт. (крупное) • Сок без сахара — 0,5 стак. (яблочный, ананасовый или виноградный)

Арахисовые маффины

арахисовое масло - 130 г • сахар - 250 г • яйцо - 1 шт. • мука - 250 г • масло сливочное - 75 г • ванилин - 1 пакет • разрыхлитель - 6 г • соль - ½ ч.л. • молоко - 180 г

Гороховые маффины

горох сухой 300 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • масло для жарки 1 ст.л. • орехи грецкие 75 г • соль по вкусу • специи по вкусу

Классические маффины

Мука пшеничная — 240 г • Молоко — 240 мл • Сахар — 150 г • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Соль — 1 Щепотка • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 60 г • Ванильный экстракт — 1 ч.л. •

Маффины на молоке

Тесто: Мука - 150 гМолоко - 120 гСахар - 60 гКорица - 1 ч.л.Желток - 1 шт.Сливочное масло - 50 гРазрыхлитель - 7 гСоль - небольшая щепотка Штрейзель: Мука - 30 гСахар - 20

Маффины из индейки с укропом

индейка филе - 300 г • яйца куриные - 1 шт. • оливковое масло Extra Virgin - 50 мл • хлеб цельнозерновой - 50 г • молоко 2,5% - 50 мл • соль - ½ ч.л. • укроп свежий - 1 пучок

Маффины с фейхоа

Мука - 250 г • Разрыхлитель - 1,5 ч.л. • Корица - 0,5 ч.л. (по желанию) • Сахар - 180 г • Фейхоа - 200 г (плюс 2-3 шт. для украшения) • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное -

Маффины с персиками и сливочной глазурью

мука — 3 стак. • разрыхлитель — 1,5 ч.л. • сода — 1,5 ч.л. • соль — 1 ч.л. • мускатный орех тертый — 1 Щепотка • сливочное масло несоленое — 0,75 стак. (комнатной температуры)

Кукурузные маффины с сыром Чеддер

желтой кукурузной муки — 1/2 шт. • сахара или меда — 2 ст.л. • сливочного масла — 1 ст.л. • разрыхлителя — 1 ч.л. • соли — 1 ч.л. • соды — 1/4 ч.л. • яйцо — 1 шт. • пахты

Маффины Мимоза

молоко - 100 мл • яйцо - 2 шт. • мука - 10 г • мука - 30 г • яичные желтки - 1 шт. • картофельный крахмал - 30 г • сахар - 60 г • сахар - 25 г • соль - 1 щепотка • сахар ванильный

Маффины из фиников

мускатный орех молотый - 1 щепотка • сливочное масло - 40 г • разрыхлитель - ½ ч.л. • сливки 20% - 50 мл • сахарный песок мелкий - 40 г • пшеничная мука - 150 г • кипяток

Маффины из гречневой муки с голубикой и малиной

гречневая крупа - 250 г • пшеничная мука - 120 г • разрыхлитель - 2 ч.л. • йогурт натуральный - 500 г • яйца куриные - 2 шт. • лимонная цедра - 1 г • оливковое масло Extra

Имбирный маффин с жидким центром

масло сливочное — 50 г • шоколад темный — 100 г • яйцо — 5 шт. • сахар — 50 г • какао — 20 г • мука пшеничная — 70 г • имбирь — 30 г

Лимонно-клюквенные маффины

Сахар 0,3 стак. • Натуральный йогурт 3/4 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 0,3 стак. • Лимонный сок 2 столовые ложки • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Тертая лимонная

Маффины с кабачком, сыром и мятой

кабачки молодые - 1 шт. • сыр твердый - 50 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 150 г • разрыхлитель - 10 г • манная крупа - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец черный - 1 щепотка

Маффины с сухофруктами

Мука — 250 г • Сахарная пудра — 100 г • Сметана или натуральный йогурт — 250 г • Сливочное масло — 50 г • Сухофрукты — 250 г • Яйцо — 2 шт. • Разрыхлитель — 1,5 ч.л. • Соль

Маффины с отрубями и ананасом

Консервированный ананас кусочками 30 г • Отруби 1,5 стак. • Пшеничная мука 1,5 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Разрыхлитель 1,5 ч.л. • Соль 1,2 ч.л. • Молотая корица

Кукурузные маффины с грушей и карамелизованным имбирем

Пшеничная мука небеленая 4 стак. • Растительное масло по вкусу • Кукурузная мука 1 стак. • Овсяная мука 1/2 стак. • Разрыхлитель 3 столовые ложки • Сахар 1,25 стак. • Груши

Лимонные маффины с маком

Сахар — 2/3 стак. • Мука — 2 стак. • Лимон — 1 шт. • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Соль — 1/2 ч.л. • Сода — 1/4 ч.л. • Яйцо — 2 шт. • Творог жирный — 1 стак. • Мак — 4 ст.л. • Масло

Маффины с марципаном и брусникой

сахар - 150 г • сливочное масло - 100 г • кефир - 100 мл • брусника замороженная - 200 г • мука - 250 шт. • рисовая мука - 50 г • разрыхлитель - 2 ч.л. • марципан - 150 г

Маффины с рисовой мукой и лимоном

сахар - 200 г • яйца куриные - 2 шт. • молоко - 200 мл • мука - 200 г • рисовая мука - 200 г • яичные желтки - 2 шт.

Шоколадные маффины-ватрушки с творогом

Для теста: мука 270 гкефир 200 млмасло сливочное 100 гшоколад черный горький 100 гсахар 100 гяйца 2 шт.яичный белок 1 шт.какао-порошок 2 ст.л.разрыхлитель 1 ч.л.сода 1/2

Овсяные маффины с кусочками яблок и ягодами

мелкие овсяные хлопья (у меня хлопья не мелкие) 180 г • кефир 200 г • растопленное сливочное масло 40 г (или растительное 30 г) • куриные яйца 2 шт. • сахар 80 г (у меня 60

Закусочные маффины с ветчиной и сыром

Основа: пшеничная мука 300 гразрыхлитель 1 ст.л.полутвердый сыр (например, российский или гауда) 50 гветчина 150 гсметана 250 гкрупное яйцо 1 шт.сливочное масло 60 гсоль

Клубничные маффины

клубника 1 стак. • яйца 2 шт. • масло или маргарин 100 г • сливки 3 ст.л. • мука 1.2 стак. • сахар 80 г • сметана 5 ст.л. • сахарная пудра 2 ст.л. • орехи грецкие молотые

Персиковые маффины

разрыхлителя — 1 1/2 ч.л. • яйцо — 1 шт. • ванильного экстракта — 1 ч.л. • свежих или консервированных персиков — 1 стак.

Кофейные маффины в шоколадной глазури

кофе растворимый 50 мл • сахар 200 г • масло сливочное или маргарин 100 г • молоко 150 мл • мука белая 200 г • какао-порошок 1 ст.л. • яйца 2 шт. • соль 5 г • разрыхлитель

Смородиновые маффины

Мука — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 120 г • Кефир — 200 мл • Масло растительное — 30 мл • Геркулес, хлопья — 1/2 стак. • Смородина красная — 200 г • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Черничные маффины

1 яйцо • 1 ст.л. растительного масла • 120 мл молока • 0.5 стак. йогурта • 2 ст.л. сливочного масла или маргарина, растопить • 1 стак. свежей черники • 1.5 стак. (200 г) муки

Чечевичные маффины с семечками и миндалем

чечевица красная - 1 стак. • пшеничная мука - 1 стак. • кукурузная мука - ⅔ стак. • детское яблочное пюре - 100 г • соевое молоко - 100 мл • яйца куриные - 1 шт. • оливковое

Кукурузные маффины с черникой

Мука грубого помола 0,6 стак. • Пшеничная мука 0,6 г • Кукурузная мука 0,6 стак. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Молотая корица 1 ч.л. • Соль 1/4 чайной ложки • Черника

Овсяные маффины с малиной

200 г муки • 80 г овсяных хлопьев мелкого помола • 250 мл молока • 100 г сливочного масла • 80 г коричневого сахара • 2 яйца • 1 стак. малины • 3 ст.л. меда • 1 ч.л. ванильного

Малиновые маффины

яйца куриные - 2 шт. • сахар - 1 стак. • масло сливочное - 130 г • сода - 1 ч.л. • лимонный сок - 1 шт. • мука - по вкусу

Маффины с апельсином

Молоко — 1 стак. • Сок апельсина — 100 г • Сметана — 100 г • Яйцо — 2 шт. • Сливочное масло — 200 г • Мука — 3.5 стак. • Сахар — 1 стак. • Соль — 1 Щепотка • Сода — 1 Щепотка

Апельсиновые маффины

220-230 г муки • 1 средний апельсин весом около 150-200 гр • 3 яйца • 150 г сливочного масла • 150 г сахара • 10 г ванильного сахара • 10 г разрыхлителя (примерно 1,5-2 ч

Маффин

мука - 170 г • сметана - 125 г • яйцо - 1 шт. • сахар - 250 г • изюм - 60 г

Маффины-бриоши

пшеничная мука - 335 г • яичные желтки - 1 мл • молоко - 80 г • изюм без косточек - 80 г • молоко - 20 г • дрожжи свежие - 10 г • яблочный сок - 50 г • пшеничная мука - 15

Миндальные маффины с вишней

мука - 160 г • вишня замороженная - 300 г • сахар коричневый - 200 г • лимоны - 1 шт. • миндаль - 50 г • сливочное масло - 50 г • яйца куриные - 1 шт. • миндальные лепестки

Низкокалорийные овсяные маффины

овсяные хлопья - 200 г • сахар - 60 г • растительное масло рафинированное - 2 ст.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • изюм без косточек - 1 горсть • яйца куриные - 1 шт. • соль -

Ржаные маффины с яблоком, кешью и кориандром

ржаная мука-1 стак. • сахар -1/2 стак. • оливковое масло -1 ст.л. • вода-100 мл • яблоки-2 шт. • разрыхлитель -1 ч.л. • кориандр молотый -1 ч.л. • кешью-50 гр.

Маффины с белым шоколадом и виноградом

Сливочное масло 80 г • Пшеничная мука 200 г • Разрыхлитель 2 ч.л. • Виноград 300 г • Белый шоколад 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сметана 23%-ная 200 г • Сахар 100 г

Овсяные мини-маффины с морковью и свеклой

Пшеничная мука 140 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Овсяные хлопья 45 г • Коричневый сахар 80 г • Грецкие орехи 20 г • Корица 1 ч.л. • Изюм 20 г • Мускатный орех 1/4 чайной ложки

Маффины с вишней

Основа: пшеничная мука 375 гсахар 70 гразрыхлитель 1 ст.л.яйца 1 шт.молоко 225 млсливочное масло 75 гванильная эссенция (или 1 пакетик ванилина) 1 ч.л.соль 1/2 ч.л.сушеная

Маффины с апельсинами и фисташками

Мука пшеничная — 250 г • Кефир — 200 г • Сахар — 150 г • Яйца куриные — 2 шт. • Фисташки — 30 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Масло сливочное — 80 г • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Маффины с клубникой

Пшеничная мука 220 г • Сливочное масло 60 г • Сахар 150 г • Соль щепотка • Яйцо куриное 1 шт. • Сода 3/4 чайной ложки • Молоко 0,67 столовой ложки • Клубника по вкусу

Маффины с курицей и грибами

Мука — 250 г • Яйца — 3 шт. • Сыр — 250 г • Куриная грудка — 1 шт. • Картофельное пюре — 500 г • Грибы — 50 г • Молоко — 200 г • Растительное масло — 100 г

Маффины с ревенем

большое яйцо — 1 шт. • сахарного песка — 3 ст.л. • сливочного масла — 5 ст.л. • разрыхлителя — 1 1/2 ч.л. • соды — 1/4 ч.л. • соли — 1/4 ч.л. • ревеня — 1 стак. • муки — 1/4

Маффины с какао

Мука — 1 стак. • Какао — 1/3 стак. • Сахар — 1/2 стак. • Соль — 1 Щепотка • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Растительное масло — 1/3 стак. • Молоко или вода — 1/2 стак. • Уксус —

Маффины с малиновым сиропом и красной смородиной

яйцо - 2 шт. • масло растительное - 75 г • пшеничная мука - 280 стак. • смородина красная - 1 шт.

Маффины Баунти

молоко - 200 мл • сахарная пудра - 200 г • мука - 360 г • яйца куриные - 4 шт. • разрыхлитель - 2 ч.л. • шоколад темный - 50 г • кокосовая стружка - 1 пакет

Маффины в стиле Яблочный крамбл

яблоки голден - 2 шт. • мука - 200 г • сахар - 120 г • сливочное масло - 170 г • яйца куриные - 4 шт. • разрыхлитель - 1 пакет • корица - 1 ст.л. • лимонный сок - 1 ст.л.

Маффины с пивом рутбир и ванильным кремом

какао — 1/2 стак. • соды — 1 ч.л. • соли — 1/2 ч.л. • яйца, комнатной температуры — 2 шт. • концентрата корневого пива — 1 ст.л. • больших яичных белков — 5 шт. (крем) • соли

Лимонно-имбирные маффины

Основа: пшеничная мука 450 гкрупное яйцо 2 шт.сахар 180 гнатуральный йогурт 300 мллимон крупный 1 шт.сливочное масло 200 г4 см корня свежего имбиряразрыхлитель 2 ч.л.соль

Маффины с вареной сгущенкой

Мука пшеничная — 100 г • Сахар — 50 г • Яйцо куриное — 1 шт. • Сметана 15% — 50 мл • Вареная сгущенка — 50 г • Сода пищевая — 1/3 ст.л. • Сливочное масло — 40 г

Банановые маффины с кокосовым облачком

мука - 1 шт. • разрыхлитель - 2 ч.л. • соль - ¼ ч.л. • бананы - 3 шт. • масло сливочное - 60 г • сметана - 100 г • сахар - ½ г • яйца куриные - 2 шт. • сахар ванильный - 1

Маффины без масла из овсяной муки с бананом

овсяная мука - 200 г • пшеничная мука - 50 г • бананы - 1 шт. • яйца куриные - 2 шт. • яблочное пюре - 100 г • фруктоза - 2 ст.л. • разрыхлитель - 2 ч.л. • корица - ½ ч.л

Маффины с орехами, курагой и инжиром

Коричневый сахар 250 г • Пшеничная мука 185 г • Курага 100 г • Сушеный инжир 95 г • Пшеничные отруби 95 г • Пекан 60 г • Молоко 375 мл • Кленовый сироп 20 мл • Разрыхлитель

Маффины с тертой тыквой и грецкими орехом

яйца куриные - 2 шт. • растительное масло - 3 ст.л. • молоко - 200 мл • мука цельнозерновая - 70 г • мука 1 сорт - 100 г • сахар - 100 г • пшеничные отруби - 1 ст.л. • разрыхлитель

Ветчинно-сырные маффины

сыр твердый - 140 г • пармезан - 40 г • ветчина - 100 г • разрыхлитель - 15 г • яйца куриные - 2 шт. • молоко - 250 мл • оливковое масло - 7 ст.л. • сахар - 1 ч.л. • базилик

Маффины на кефире

300 мл кефира • 280 г муки • 150 г сахара (если вы используете изюм - 100 г) • 150 г любых ягод (или 170-100 г изюма) • 75 мл растительного масла • 1 яйцо • 1 ст.л. разрыхлителя

Шоколадные маффины с творожной начинкой

творог 250 г • желток 1 шт. • сахар 4 ст.л. • кефир 200 мл • яйцо 2 шт. • белок 1 шт. • темный шоколад 100 г • масло сливочное 100 г • сахар 100 г • мука пшеничная 270 г •