Маффины с персиками и сливочной глазурью
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 405 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол.
Видео рецепт
Рецепт маффинов с персиками и сливочной глазурью
Ингредиенты
- мука — 3 стак.
- разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- сода — 1,5 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- мускатный орех тертый — 1 Щепотка
- сливочное масло несоленое — 0,75 стак. (комнатной температуры)
- сахарный песок — 0,75 стак.
- коричневый сахар — 0,75 стак.
- яйца — 2 шт. (крупные)
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- пахта, сметана, йогурт — 1,5 стак.
- персики крупные — 3 шт.
- коричневый сахар — 1,25 стак. (глазурь)
- кукурузный крахмал — 0,25 стак. (глазурь)
- сахарная пудра — 0,5 стак. (глазурь)
- сливочный сыр — 240 г (глазурь)
- сливочное масло несоленое — 0,5 стак. (глазурь)
- ванильный экстракт — 1 ч.л. (глазурь)
Как приготовить
Персики очистить от кожуры, сердцевины и нарезать на маленькие кусочки. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для маффинов с 28 отделениями маслом и выстелить бумажными вкладышами или вкладышами из фольги.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех в миску, отложить в сторону. Взбить сливочное масло и сахар вместе миксером в отдельной миске. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления, а затем ванильный экстракт. Добавить пахту, сметану или йогурт и аккуратно перемешать. Вылить смесь в сухие ингредиенты и добавить кусочки персиков. Перемешать. Равномерно разделить тесто среди отделений подготовленной формы.
3. Выпекать в течение 18-22 минут. Дать маффинам остыть 5 минут в форме, затем, затем извлечь их на решетку до полного охлаждения.
4. Приготовить глазурь. В небольшой миске взбить коричневый сахар, крахмал и сахарную пудру. В большой миске взбить сливочный сыр и масло. Добавить сахарную смесь и взбить до однородности. Поставить миску с глазурью в холодильник, пока она не загустеет, примерно на 30 минут. Затем смазать глазурью остывшие маффины.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маффинов с персиками и сливочной глазурью, но вышло вкусно!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом маффинами с персиками и сливочной глазурью!
Спасибо Дана за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Нашла на сайте замечательный рецепт cookingfor.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-yablokom-i-izyumom-s-medovo-orekhovoi-glazuryu.
Чудненький рецепт)))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе маффинов с персиками и сливочной глазурью в коллекцию рецептов.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Приготовила маффинов с персиками и сливочной глазурью!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила!!!
Дана, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!