Шоколадные маффины со сливками и вишней
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 467 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол.
Видео рецепт
Рецепт шоколадных маффинов со сливками и вишней
Ингредиенты
- какао — 1 стак. (маффины)
- сода — 1 1/4 ч.л. (маффины)
- соль — 1 ч.л. (маффины)
- крупные яйца — 2 шт. (маффины)
- сахарная пудра — 3 ст.л. (украшение)
- ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (украшение)
- ванильное мороженое — 1 шт. (украшение (по желанию))
- мараскиновая вишня — 6-8 шт. (украшение (по желанию))
Как приготовить
Сливочное масло нарезать кусочками. Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для маффинов с 22 отделениями выстелить бумажными вкладышами. В маленькой кастрюле нагреть пиво, какао и сливочное масло на среднем огне, пока масло не растает. Добавить сахар и взбивать до полного растворения. Снять с огня и дать остыть.
2. В большой миске смешать муку, соду и соль вместе. В небольшой миске взбить яйца, затем добавить в охлажденную смесь какао, перемешать. Добавить массу в смесь муки и перемешать. Тесто будет слегка с комками, так и должно быть. Если вы будете его взбивать, оно станет жестким.
3. Заполнить бумажные вкладыши в форме тестом примерно на 2/3 - 3/4 объема.
4. Выпекать маффины около 17 минут. Выложить на решетку до полного охлаждения.
5. Взбить сливки с сахарной пудрой миксером в миске. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Специальной круглой ложкой сделать небольшое углубление в центре каждого маффина и положить туда немного мороженого.
6. С помощью кондитерского шприца украсить маффины взбитыми сливками, а затем выложить на каждый одну вишенку. Сразу же подавать. Хранить маффины в холодильнике.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибочки
как раз собралась делать шоколадных маффинов со сливками и вишней
У меня шоколадные маффины со сливками и вишней прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
arenda1978, спасибо за рецептик шоколадные маффины со сливками и вишней!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
УРА!!! Свершилось! Я сделала шоколадных маффинов с творожной начинкой. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо arenda1978, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я, как большая любительница шоколадных маффинов со сливками и вишней, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне шоколадных маффинов со сливками и вишней выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Arenda1978, рецепт шоколадных маффинов со сливками и вишней ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Приготовила!!!
arenda1978, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Только закончила приготовление шоколадных маффинов со сливками и вишней.
Спасибо!
Шоколадные маффины со сливками и вишней супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шоколадные маффины со сливками и вишней:)))