Рецепт от tofofise1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 253 кКал.

Рецепт шоколадных маффинов с творожной начинкой

Фото шоколадных маффинов с творожной начинкой.

Предлагаю вашему вниманию рецепт ооооочень шоколадных маффинов

Видео рецепт

Рецепт шоколадных маффинов с творожной начинкой

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 14 порций
Калорий: 253 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

творог 250 г
желток 1 шт.
сахар 4 ст.л.
кефир 200 мл
яйцо 2 шт.
белок 1 шт.
темный шоколад 100 г
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
мука пшеничная 270 г
какао - порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.

Как приготовить

Для начинки: хорошо смешать творог, 4 ст. л. сахара и 1 желток. Для теста: смешать сначала мокрые ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100г сахара. Потом, сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, перемешать. Тесто выкладывать в маффиновые формы на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку. Я некоторые маффины дополнила кусочками абрикоса Выпекать при 175 C 20-25 минут. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ P.S.Из данного количества продуктов у меня получилось 20 маффинов, выпеченных в духовке,

и 2 в свч (поскольку они не поместились на противень)

Такой разрез