Шоколадно-апельсиновые маффины
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 528 кКал.
Цукаты подойдут мандариновые или лимонные, можно взять даже засахаренный имбирь.
Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины
Ингредиенты
- мука - 250 г
- шоколад черный - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар коричневый - 120 г
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 100 г
- апельсиновые цукаты - 2 горсти
- молоко - 175 мл
- сливки - 50 мл
- какао - 40 г
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Сливочное масло растопить.
Муку перемешать с сахаром, какао, разрыхлителем и солью.
К муке с какао добавить цукаты (немного оставить для украшения), все перемешать.
Порубить ножом 100 г шоколада на маленькие кусочки, добавить к муке с цукатами и перемешать.
Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком, затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать.
Добавить муку с разрыхлителем и слегка перемешать.
Вырезать из пекарской бумаги 10-12 квадратов большего размера, чем формы для маффинов, чтобы края бумаги свешивались из форм.
Смазать бумажные квадраты оставшимся растопленным маслом, выстелить формы для маффинов и выложить тесто.
Выпекать маффины в разогретой духовке 25 минут.
Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить сливки и растопить.
Готовые маффины полить шоколадной глазурью и украсить оставшимися цукатами.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шоколадно-апельсиновые маффины, оценили.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо Таня, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецепт. маффинов с сухофруктами пробовала, а шоколадно-апельсиновые маффины еще никогда.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Таня — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Я теперь просто обязана приготовить шоколадно-апельсиновые маффины
Шоколадно-апельсиновые маффины — просто СУПЕР!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))