Кокосовые маффины с лаймом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 618 кКал.
Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу.
Рецепт кокосовых маффинов с лаймом
Ингредиенты
- пшеничная мука - 300 г
- тростниковый сахар - 80 г
- стружка кокосовая - 60 г
- яйца куриные - 1 шт.
- кокосовое молоко - ½ стак.
- оливковое масло - ½ стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
- сметана жирная - 100 г
- сыр сливочный - 100 г
- лайм - 2 шт.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.
Кокосовое молоко соединить с оливковым маслом, добавить яйцо, все перемешать.
Влить молочную массу в муку и все вымешать.
Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
Отправить маффины в разогретую духовку на 20 минут.
Цедру лаймов натереть на мелкой терке.
Приготовить крем: соединить сметану и сливочный сыр, добавить сахарную пудру и натертую цедру, вымешать.
Готовые маффины остудить, затем вынуть из формочек и украсить кремом.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо tomara за рецепт!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кокосовых маффинов с лаймом, если бы не доверяла рецептам tomara на все 100%.
Довольна cookingfor.ru/vypechka/maffiny/kokosovye-maffiny-s-izyumom. Попробуйте приготовить.
Спасибо! Клевенько!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Необыкновенный рецепт кокосовых маффинов с лаймом!!!