Гороховый суп с копченостями и тыквой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.
Очень люблю гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают, что горох-это долго!) и что все в семье его встречают на ура!) Частенько заменяю морковку в нем тыквой, которую замораживаю, нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет.
Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой
Ингредиенты
- горох - 200 г
- окорок - 100 г
- тыква - 90 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- приправа - по вкусу
- тмин - 2 щепотки
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Продукты.
Горох для быстроты заливаю кипятком (но можно даже на ночь залить холодной водой).
Получив шок в течение нескольких минут от кипятка, горох быстрее разварится...Если нужно, промываем в нескольких водах.
Сырые картофелины разрезаем пополам и кидаем к гороху.
Заливаем снова кипятком на огне (опять для быстроты), добавляем приправы из овощей и трав, соль, тмин
В это время луковицу измельчаем.
Берем немного тыквы (у меня замороженная партия).
Измельчаем тоже.
Вместо копченых косточек можно взять для навара кусочек копченой свининки.
.
Нарезаем мясо на кубики.
Начинаем обжаривать все, что нарезали...Жир будет топиться и можно не использовать другое масло.
Обжарим не до угольков, только слегка!
Отправляем к супу зажарку.
Не забудем про лавровый лист...,вернее два!
Если картофель к этому времени сварился, вынимаем на доску или тарелку.
Разминаем картофель вилкой в пюре.
Отправляем пюре в суп и довариваем до готовности гороха минут 15-20.
Разливаем по порциям сытный супчик с ароматом копченостей.
В период вирусов полезно подать к согревающему супчику такой бутерброд из ржаного хлеба, масла, помидора и лучка)
Приятного аппетита всем
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Отлично. Очень понравилось.
Сегодня буду готовить!
Попробуйте рецепт горохового супа, это просто и вкусно.
Привет!
Я не ем гороховый супчик!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
А я думала разбираюсь в приготовлении горохового супа:D:D, а здесь такое:)
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Делала гороховый суп на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо galya, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает гороховый суп, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо большое за рецепт, galya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень своевременно выставлен рецепт. galya, Спасибо!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!