Гороховый суп с беконом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 820 кКал.
Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно вкусный.
Видео рецепт
Рецепт горохового супа с беконом
В идеале гороховый суп с беконом должен получиться очень красивого насыщенного цвета в виде жидкого пюре, но с отдельно попадающимися неразваренными горошинами. Гороховый суп с беконом обязательно подаем горячим с хлебом и со сметаной. Можно также подавать с гренками из белого хлеба. Желаю удачного приготовления:)
Ингредиенты
- Свинина — 200 г
- Сырой бекон — 100 г
- Горох — 3/4 стак.
- Картошка — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Пучок свежей петрушки — 1 шт.
- Вода — 3 л
- Соль, перец — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
Как приготовить
В глубокую кастрюлю складываем промытый кусок свинины и нарезанный бекон.
Заливаем мясо водой и варим на среднем огне под крышкой в течении 40 минут. Не забудьте подсолить воду. Если будет сильно кипеть, уменьшайте огонь, а крышку приоткройте.
Затем мясо достаем из кастрюли и выкладываем в тарелочку.
Затем в бульон высыпаем хорошо промытый горох и варим его до готовности на небольшом огне (30-40 минут).
В это время мелко шинкуем лук и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем их на растительном масле в сковородке.
После того, как сварился горох, в суп возвращаем нарезанное на мелкие кусочки свинину и бекон.
Туда же закладываем морковь и лук.
Затем в суп закладываем картофель, нарезанный кубиками или брусочками, мелко нарубленную зелень. Солим, перчим и накрываем суп крышкой. Томим на медленном огне еще около получаса.
Затем разливаем гороховый суп с беконом по тарелками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Вкусно
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт горохового супчика меня выручил!
Рекомендую гороховый суп - блюдо на высшем уровне.
Спасибо anesis2001…)
гороховый супчик только начала готовить:)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Вкуснятина
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Anesis2001, огромное спасибо за гороховый суп!
Получилось с первого раза.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Anesis2001, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо