Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 342 кКал.
Предлагаю вашему вниманию классический рецепт горохового супа с окороком - самого что ни на есть мужского блюда: сытного, питательного и ужасно вкусного!
Муж одной моей подруги, большой любитель хорошо покушать, вообще утверждает, что горох без мяса - это перевод продуктов. Я, конечно, не могу согласиться с ним в полной мере, но вынуждена признать: гороховый суп с мясом и без - это, как говорят в Одессе, две большие разницы. И в том случае, когда нет возможности приготовить его на бульоне, имеет смысл использовать именно окорок - супчик получится просто изумительный! Горох нужно промыть несколько раз до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной, залить водой и поставить на средний огонь. Когда начнет закипать - снять пену, а затем варить до полуготовности (горошины должны оставаться чуть твердыми, когда вы будете добавлять остальные ингредиенты). Лук, морковь и чеснок почистить. Лук и морковь нарезать любимым способом, чеснок - пластинками. Ломтики окорока нарезать. На хорошо разогретую сковороду маслом выложить окорок и обжарить пару минут с одной стороны, затем перевернуть на другую. Добавить лук, чеснок и морковь, перемешать и обжаривать до тех пор, пока овощи не станут золотистыми. Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с горохом, посолить, добавить лавровый лист. Закрыть крышкой и варить на медленном огне до полного разваривания гороха. Лавровый лист вынуть, суп поперчить и добавить фенхель. Закрыть крышкой и дать настояться минут 10-1.
Подавать суп горячим с сухариками из черного хлеба.
Приготовила вкусно
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Делала гороховый супчик на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить гороховый супчик. Вот ).
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Гороховый супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Как же аппетитно.
Ira82…мой муж сошел с ума.
Просит сделать гороховый суп на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гороховый суп,очень понравилось.Спасибо.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гороховый суп строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за гороховый супчик и красивое оформление!
Ira82, спасибо большое, за вкусный превкусный гороховый суп!!!
Какая вкусняшка!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Сейчас пойду готовить)))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!