Суп гороховый с копченой колбасой

Рая Чуркина
Рецепт от Рая Чуркина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 52 кКал.

Рецепт супа горохового с копченой колбасой
Фото супа горохового с копченой колбасой.

Суп гороховый с копченой колбасой - чудесный кремовый суп. Варится он чуть больше часа. Правда, горох предварительно надо замочить. Перед вами - простой рецепт горохового супа с копченой колбасой.

Видео рецепт

Рецепт супа горохового с копченой колбасой

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  52 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Горох — 1 стак.
  • Колбаса копченая — 300 г
  • Картошка — 3 шт. (средней величины)
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Зелень сушеная или свежая — По вкусу (петрушка, укроп)

Как приготовить

Как приготовить суп гороховый с копченой колбасой? 1. Промойте горох и замочите в холодной воде на 4-5 часов.

По истечению 4-5 часов в большую кастрюлю налейте 2,5 литра вода, добавьте в нее горох и варите на среднем, средне-медленном огне в течение часа. Горох должен развариться. 3. Пока горох варится, почистите и промойте картофель, морковь. Картошку нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. Колбасу нарежьте кубиками или полосками. 4. К разваренному гороху добавьте нарезанный картофель. Варите в течение 5 минут. 5. Затем в кастрюлю добавьте колбасу. Варите еще минут 12-15, пока картофель не будет готов. 6. На растительном масле, пока варится колбаса с картофелем, обжарьте до мягкости лук и морковь. 7. В гороховый суп добавьте пассерованные овощи, лавровый лист, соль. Если используете сушеную зелень, то добавляйте на этом этапе, если свежую - то перед подачей. 8. Варите гороховый суп с копченой колбасой еще 8-10 минут. Приятного аппетита!

13 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
torit
torit

Спасибо Рая за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

atseras1970
atseras1970

Шикарный рецепт горохового супа!
Приготовила мужу на день варенья!

Люда Красавецева
Люда Красавецева

Сделала сегодня гороховый супчик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

lika75
lika75

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

mugememo
mugememo

Девочки, любительницы горохового супчика, можно еще приготовить гороховый суп.

ororor1982
ororor1982

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Зухир Марианна
Зухир Марианна

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

entupe
entupe

Яхууу)))наконец то закончила гороховый супчик!
Спасибо за интересный рецепт!))))

dilis1978
dilis1978

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

inga80
inga80

По совету коллеги приготовила этот гороховый супчик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

katarina85
katarina85

Рецепт просто бомба!!!!
гороховый супчик готовить просто и не долго!

zhenya87
zhenya87

Готовится элементарно)