Гороховый суп с копчеными ребрышками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 318 кКал.
Наваристый, мясной, питательный суп - настоящий праздник живота!
Этот вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками обладает аппетитным ароматом дымка, словно его приготовили не на плите, а на костре! И все это благодаря копченостям. Предлагаю вам рецепт этого супа, который уже одним своим запахом пробуждает аппетит.
Видео рецепт
Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками
Ингредиенты
- Копченые ребрышки - 1 кг
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Горох - 200 г
- Картошка - 3 шт.
Как приготовить
Вам понадобится сухой горох, который нужно замочить на ночь, чтобы потом он быстрее сварился. Копченые свиные ребрышки залейте водой и поставьте варить на небольшом огне.
Луковицу порежьте мелкими кубиками, а морковь или измельчите ножом или натрите на мелкой терке.
И лук, и морковь, некоторое время пассеруйте на сковородке в масле до золотистого цвета лука.
После того как ребрышки поварятся около получаса, добавьте к ним горох и обжаренные лук с морковью. Картофель почистите и нарежьте кубиками в суп. Добавьте по вкусу соль и перец.
Когда картофель сварится, измельчите все овощи в супе с помощью блендера. Мясо снимите с костей и нарежьте. Потом поварите суп еще минут пять и снимайте с огня.
Подавайте, посыпав его сверху зеленью и добавив сухарики или гренки.
Суп гороховый с копчеными ребрышками готов. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится гороховый супчик.
Nuriakhmetova_97, спасибо за новый вариант горохового супчика.
Нужно будет обязательно попробовать
Пошла пробовать…)))))
Nuriakhmetova_97, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!