Гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем

alena84
Рецепт от alena84

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 324 кКал.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками и сельдереем
Фото горохового супа с копчеными ребрышками и сельдереем.

Очень простой в приготовлении супчик с аппетитным запахом копченого мяса. Готовится довольно быстро, если использовать лущеный, а не целый замоченный с вечера горох.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками и сельдереем

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  11 порций
  • Калорий:  324 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • свиные ребрышки копченые 500 г
  • горох 300 г
  • сельдерей 100 г
  • картофель 3-4 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • морковь 1 шт.
  • петрушка 2 веточки
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить

Положить ребра в кастрюлю, залить водой, дать закипеть, удалить пену, проварить минут 40, снять еще раз пену. Вынуть готовые ребра, сцедить горох, засыпать в бульон, уменьшить нагрев, проварить примерно час.

Порезать луковицу на маленькие кубики, обжарить до золотистого колера, добавить натертый сельдерей, морковку, перемешать, тушить почти до готовности.

Очистить картофель, порезать на средние кубики, высыпать в бульон с горохом, дать закипеть, проварит четверть часа, добавить зажарку, приправить перцем, солью, лавровым листом.

Перемешать гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем, довести до кипения положить зелень, дать прокипеть минуту-другую, выключить плиту, накрыть суп крышкой, дать постоять.

20 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Эля Березницкая
Эля Березницкая

Большое спасибо за рецепт горохового супчика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Мелентьева Галя
Мелентьева Галя

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт горохового супчика мой любимый!!!

Писанко Януля
Писанко Януля

Спасибочки alena84
попробуем обязательно

prokopets_71
prokopets_71

Всё круто, всё вкусно, спасибо alena84 за твои рецепты.))))

anna
anna

Может быть кому и пригодиться тоже гороховый суп.

ira85
ira85

Потрясающий рецепт горохового супчика!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

vasilina
vasilina

Это очень - очень вкусный рецепт!

Даша Ситарова
Даша Ситарова

Alena84!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Айсина Людмила
Айсина Людмила

Спасибо за гороховый суп и красивое оформление!

katarina92
katarina92

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lutrica
lutrica

Готовила гороховый суп много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Лиля Струкова
Лиля Струкова

Alena84, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гороховый супчик по вашему рецепту, получилось сразу.

asiya97
asiya97

Готовила гороховый супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

olga
olga

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

nurduples
nurduples

Ой, соскучилась что-то по гороховому супчику.
Приготовлю завтра)

antonina88
antonina88

Alena84, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

rotach
rotach

Наконец то сделала гороховый суп- объедение!!!

itareda1974
itareda1974

Спасибо за рецептик горохового супчика!!!
Муж был в восторге.
горохового супчика, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

yithui
yithui

Рецепт весьма кстати!

serafima81
serafima81

Отличный рецепт:)
Обожаю гороховый суп