Постный гороховый суп с сельдереем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 113 кКал.
У нас на сайте уже имеется довольно много вариантов гороховых супчиков я решила добавить еще и этот вариант, для ассортимента, как говорится особенность этого супчика в том, что он готовится без мяса и без заранее приготовленного бульона, при этом получается очень наваристый, вкусный и сытный я бы его даже назвала диетическим, особенно если картошки не особо много добавлять к тому же он подходит для постного и вегетарианского питания за рецепт большое спасибо пользователю Мирца с одного из кулинарных сайтов)
Рецепт постного горохового супа с сельдереем
Ингредиенты
- горох - 1 стак.
- морковь - 2
- зелень - по вкусу
- горошек зеленый - 1 горсть
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лавровый лист - по вкусу
Как приготовить
Наши продукты:
Горох промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч. л. соли и варим на небольшом огне, крышкой не накрываем - убежит. Я еще в начале пену поснимала. Горох надо готовить до состояния, когда он мягкий, но еще не разварился (держит форму). У меня это заняло минут 35.
Картофель режем кубиком и добавляем к гороху, готовим до мягкости картофеля. Это занимает еще минут 20-30.
В это время готовим овощную зажарку. Морковь и сельдерей режем соломкой или кубиком, как я. Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи, в рецепте было написано до полуготовности. Я обжаривала минут 5-7.
Затем добавляем к ним порезанный кубиком лук и готовим еще несколько минут. Затем вливаем воду, на глаз, около 150 мл, и даем им потушиться. У меня они так готовились около 10 минут.
Затем добавляем овощи в суп, тут я еще горошек добавила. Готовим все вместе на небольшом огне минут 15. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и в конце зелень.
Можно подавать сразу, а можно дать супчику немного настояться. Приятного аппетита)
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Обязательно приготовлю на днях
Приготовила гороховый супчик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Как же аппетитно.
Может пригодится кому рецептик cookingfor.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-bez-kartoshki. Просто и быстро.
Rimma78, рецепт горохового супа ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Это не гороховый суп, это просто бомба!!!
Я готовила гороховый суп на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гороховый суп даже гости заказывают!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Доброго!
Сегодня приготовила гороховый супчик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Гороховый супчик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Отличный рецепт:)
Обожаю гороховый супчик
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Гороховый супчик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик горохового супчика
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
rimma78, ваш рецепт горохового супчика самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!