Гороховый суп с сельдереем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 749 кКал.
Легкий и полезный суп вы сможете приготовить в любое время года при условии, что у вас под рукой будут все необходимые ингредиенты в замороженном виде. Отличное первое блюдо для всей семьи.
Видео рецепт
Рецепт горохового супа с сельдереем
Если вы хотите знать, как приготовить гороховый суп с сельдереем, то воспользуйтесь этим простым и понятным рецептом. Такой овощной супчик не навредит вашей фигуре. А перед его ароматом не устоит ни один гость!
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Корень сельдерея — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Горох — 1 стак.
- Зелень, соль, специи — По вкусу
- Вода — 1,5 л
Как приготовить
Возьмите кастрюльку, всыпьте в нее горох, залейте его холодной питьевой водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите жидкость до кипения. Затем огонь уменьшите. Варите горох до полной готовности, чтобы он стал мягким, но не разварился. Добавьте к гороху нарезанный кубиками картофель, варите еще пятнадцать минут.
Пока на плите варятся горох и картофель, вам необходимо подготовить все остальные овощи. Морковь и сельдерей очистите и нарежьте соломкой. Сковороду разогрейте на среднем огне с растительным маслом, выложите на нее нарубленные соломкой сельдерей и морковь, обжарьте в течение пяти минут. Затем добавьте очищенный и нарезанный репчатый лук и снова обжаривайте пять минут.
Затем залейте овощи стаканом питьевой воды, посолите, поперчите, добавьте специи. Хорошенько перемешайте все ингредиенты в сковороде, накройте крышкой и тушите до полной готовности овощей.
Когда в кастрюльке будут готовы и горох, и картофель, а в сковороде овощи, то лук, сельдерей и морковь переложите в кастрюлю. Доведите суп до кипения.
Добавьте в суп лавровый лист, подсолите его еще раз, если это необходимо. Если в процессе приготовления выкипело слишком много жидкости, то добавьте в суп еще немного кипяченой питьевой воды. Бросьте в суп рубленую вымытую зелень, кипятите под крышкой еще пять минут, выключите огонь, накройте крышкой, дайте супу настояться полчаса.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо roza, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Отчитываюсь.
гороховый суп супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Последнее время увлеклась гороховым супом cookingfor.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-v-skorovarke, моим нравится.
Roza, спасибо вам огромное!!!
гороховый суп супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Гороховый суп прелесть, спасибо за рецепт
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Блюдо просто супер, готовила гороховый суп впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Roza, отличный рецепт горохового супа
спасибо за идейку
Мы тоже недавно первый раз делали гороховый супчик. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Не рецепт, а песня!!!
А я делала гороховый суп строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо roza за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник