Гороховый суп с колбасой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал.
Вот уж точно по пословице - дешево и сердито! Применительно к нашему рецепту - дешево и вкусно. Добавим: и просто в приготовлении.
Рецепт горохового супа с колбасой
Ингредиенты
- 150 г гороха
- 150 г колбасы (копченая, п/копченая)
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль по вкусу
- 5 горошин душистого перца
- зелень сушеная или свежая
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Горох замачиваем минимум на 6 часов, тем самым сокращая время будущей варки гороха до 10-15 минут.
И первым делом, приступая к готовке, ставим варить горох.
Главное в этом простом супе - правильная вкусная заправка. Для нее мы разогреваем на среднем огне масло и засыпаем мелко порубленную луковицу. Помешивая иногда, 5-6 минут пассеруем лук. Добавляем тертую морковь, продолжаем пассеровку еще 4-5 минут.
В суп, где варится горох, кладем нарезанный кубиком картофель, бросаем лавровый лист, горошки перца. Оставляем вариться под крышкой, снизив огонь.
А в сковороду с овощами добавляем мелкие кусочки нарезанной колбасы. Обжариваем 3-4 минуты.
И теперь, когда ароматы и вкусы овощей и колбасы соединились в заправке - перекладываем ее в кастрюлю. Солим.
Через 4-5 минут суп готов. Посыпаем зеленью, выключаем, накрываем суп, даем настояться 10 минут. Перед подачей не забываем выловить лавровый лист и перец, чтобы суп не горчил.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Alanzet1974, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Посмотрела на фото горохового супчика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Думаю, что-то похожее - гороховый суп cookingfor.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-grenkami.
Alanzet1974, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам alanzet1974!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гороховый суп на её день рождения:)))
alanzet1974, огромное спасибо за ваши рецепты!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит гороховый суп.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Alanzet1974, сделала сегодня гороховый суп.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Alanzet1974,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту горохового супа.
Получилась вкуснятина!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим гороховый суп, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт горохового супа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я уже сделала гороховый супчик.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!