Суп гороховый с гренками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал.
Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда.
Видео рецепт
Рецепт супа горохового с гренками
Гороховые супы, особенно те, что приготовлены на основе копченого сала и мяса, всегда очень вкусные. Попробуйте приготовить: не пожалеете.
Ингредиенты
- Горох сушеный — 1,5 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Картофель — 5 шт.
- Копченый окорочок — 1 шт.
- Вода — 3 л
- Батон — 100 г
Как приготовить
Горох нужно перебрать и вымыть. Залейте его чистой водой на 3-4 часа. Дать набухнуть. Слейте воду. Залейте новую воду и поставьте вариться на 40 минут на среднем огне.
Репчатый лук и морковку измельчите так, как нравится вам. Я морковь натерла на терке, а лук просто нарезала небольшими кусочками.
На растительном масле обжарьте лук. Потом добавьте морковь. Перемешайте и тушить все вместе до мягкости.
Зажарку отставьте. Картофель от шкурки и нарежьте кубиками.
Когда горох разварится, в кипящий бульон добавьте нарезанное мясо копченой курицы. Добавьте картошку, варите 15 минут. Потом добавьте зажарку. Доведите до готовности. В конце добавьте соль и специи. Готовый суп нужно пюрировать погружным блендером. Дайте ему немного настояться.
Пока суп настаивается, в духовке подрумяньте нарезанный батон. В каждую мисочку влейте несколько половничков супа. Посыпьте сухариками. Готово!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Хороший рецепт!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю гороховый супчик уже полгода, все супер!
В выходные сделала гороховый суп по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать гороховый суп, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ivaschenko_80, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается гороховый супчик!!!
Буду делать 3-й раз!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит гороховый суп, оценили.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик горохового супа.
ivaschenko_80, спасибо!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, ivaschenko_80!
Ivaschenko_80, спасибо за новый вариант горохового супа.
Нужно будет обязательно попробовать