Гороховый суп пучеро
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 820 кКал.
Рецепт горохового супа пучеро
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Свиной окорок 200 г
- Горох 100 г
- Чоризо 100 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Шпик 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень 1 пучок
- Панировочные сухари 50 г
- Оливковое масло 50 мл
Как приготовить
Замочить на ночь горох.
Промыть мясо, соединить с окороком и горохом. Залить холодной водой и варить до готовности, снимая пенку.
Чесночную колбасу нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Измельчить лук.
Опустить в суп колбасу и овощи. Добавить лавровый лист, соль и перец. Варить 30 минут.
Для клецек измельчить окорок, шпик, чеснок и зелень петрушки. Взбить яйца, соединить с бульоном, панировочными сухарями. Смешать и вылепить клецки. Обжарить на оливковом масле.
Опустить клецки в суп и подавать к столу.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гороховый суп не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гороховый суп, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Делаю гороховый суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
irerso, спасибо большое!!!)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!