Гороховый суп с копченостями и лесными грибами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 113 кКал.
Сытный и ароматный обед для всей семьи. Для супа я взяла горох ТМ Националь. Грибы лесные, сама собирала подосиновики и боровики. В общем, суп получился что надо!
Рецепт горохового супа с копченостями и лесными грибами
Ингредиенты
- горох ТМ «Националь» - 1 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- картофель - 4 шт.
- свиные ребра - 300 г
- копчености - 300 г
- грибы лесные - 200 г
- укроп свежий - 3 веточки
- петрушка зелень - 3 веточки
- укропное семя - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец горошком смесь - по вкусу
- лавровый лист - 2 листа
Как приготовить
Горох ТМ Националь помыть водой и отправить вариться в кастрюлю с бульоном.
Бульон я сварила из свиных ребрышек с луковицей и душистым перцем. Ребра я пока вытащила.
Вместе с горохом я отправила вариться копченые ребра.
Когда горох сварится до полуготовности, в кастрюлю кладем картофель и грибы. Варим до мягкости картофеля и гороха. В конце вернем в кастрюлю свиные ребра, которые я вытащила в шаге 2.
Лук, морковь и чеснок обжарить на масле до золотистости.
Овощную заправку для супа выложим в кастрюлю, доводки до кипения и готовим еще 2-3 минуты. Суп сварился. Добавим мелко нарубленную зелень, лавр и зерна укропа. Дать постоять минут 15.
Суп готов. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Miroslava, аппетитно - чудо!
Большое спасибо за рецепт!
гороховый супчик просто супер!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://cookingfor.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-kopchenostyami-klassichesky.
Очень вкусно и главное просто.
гороховый суп получается ням-ням.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Miroslava!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гороховый суп. Спасибо за рецепт!
Miroslava — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гороховый супчик. Вот я ему и приготовлю.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Miroslava, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.