Суп таратор

Мила Геникова
Рецепт от Мила Геникова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 390 кКал.

Рецепт супа таратор
Фото супа таратор.

В жаркое летнее время не очень хочется употреблять горячие первые блюда, и тогда на спасение приходят разнообразные холодные супы. Они не только замечательно утоляют чувство голода и жажду, но и превосходно освежают!

«Со Вкусом» подготовил для вас рецепт такого супа. Таратор — это холодное блюдо, которое пришло к нам из Болгарии и Македонии. В этих странах его подают перед вторым блюдом иногда даже в стакане, если суп достаточно жидкий. Также в него бросают лед для еще более охлаждающего эффекта.

Видео рецепт

Рецепт супа таратор

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  390 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

В жару таратор — лучшее блюдо. Оно освежит вас и подпитает энергией. Сохраните этот рецепт холодного супа в свою кулинарную книгу и делитесь им с друзьями!

Ингредиенты

  • Огурцы 3–4 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Укроп 1 пуч
  • Греческий йогурт 0,5 л
  • Вода 0,5 л
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить

Промойте огурцы и натрите их на терке. Если кожица достаточно твердая, можете снять ее с овощей перед тем, как их натереть.

Измельчите укроп и добавьте его в огуречную массу.

Посолите и поперчите, добавьте раздавленный чеснок и перемешайте ингредиенты. Оставьте их на 30 минут.

После чего добавьте йогурт и растительное масло.

Далее залейте все ингредиенты ледяной водой, перемешайте и дайте еще 1–2 часа настояться.

18 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Брушкевич Лида
Брушкевич Лида

Ну, это было превосходно!
суп таратор вместе с пальцами едва не съела)

Шлыкова Яся
Шлыкова Яся

А я сделала суп таратор, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

lyuba
lyuba

Очень давно приметила этот рецептик супа таратор.
Получилось просто чудесно!
Мила спасибо Вам большое за этот рецепт!

lika75
lika75

Девочки, любительницы супа таратор, можно еще приготовить суп таратор с йогуртом.

klonina_70
klonina_70

Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп таратор!

frolova_84
frolova_84

Первый раз делала суп таратор.
получилось то, что нужно!

Джушхинова Полина
Джушхинова Полина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

mulevich_89
mulevich_89

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

zhenya77
zhenya77

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп таратор…
Все, начну прямо сегодня!!!

tishenko_82
tishenko_82

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

anya86
anya86

Спасибо большое за рецепт супа таратор, Мила.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

София Кисилица
София Кисилица

Вкусняша, вкусняша!!!

usoforeds
usoforeds

Мила, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

alisa89
alisa89

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Люба Морена
Люба Морена

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом таратор!
Спасибо Мила за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

ira85
ira85

Я сделала суп таратор, все получилось очень даже..!
Мила, спасибо большое!!

zhenya
zhenya

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп таратор.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп таратор на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))