Окрошка по-болгарски с яйцами
Простой рецепт болгарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 73 кКал.
Еще один рецепт окрошки из кулинарной книжки. Мягкий и нежный вкус с бархатистой текстурой. В окрошке по-болгарски много зелени и яиц и нет лука и огурцов. Белый квас Семейный Секрет от ТМ Очаково прекрасно подходит к этому холодному супу-пюре и отлично дополняет своим хлебным вкусом!
Рецепт окрошки по-болгарски с яйцами
Ингредиенты
- белый квас «Семейный Очаково» ТМ Очаково - ½ л
- яйца куриные - 4 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- кинза свежая - 1 пучок
- петрушка зелень - 1 пучок
- рукола - 1 горсть
- лимоны - 0,3 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Подготовим продукты для окрошки по-болгарски. Яйца сварим. Зелень помоем.
Квас смешаем со сметаной, посолим.
Яйца почистим и нарежем произвольно.
Зелень (руколу, кинзу и петрушку) крупно нарежем.
В миску с квасом Семейный секрет кладем яйца и зелень.
Пробиваем все блендером до состояния пюре. Попробуем на вкус, если нужно досолим и добавим перца. Выжмем сок из трети лимона (или по вкусу). Размешаем и оставим в холодильнике на 40-60 минут охладится.
При подаче добавим в тарелку по четвертинке вареного яйца, украсим зеленью кинзы и хлопьями паприки.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить окрошку по-болгарски с яйцами.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я недавно как раз делала окрошку по-болгарски с яйцами.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на окрошку по-болгарски с яйцами, если бы не доверяла рецептам pisanko_90 на все 100%.
Заприметила новый рецепт окрошки на айране cookingfor.ru/supy/okroshka/okroshka-na-airane, но вот еще руки не дошли.
Pisanko_90, это просто волшебный рецепт окрошки по-болгарски с яйцами!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сделала сегодня окрошку по-болгарски с яйцами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сегодня приготовила окрошку по-болгарски с яйцами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала окрошку по-болгарски с яйцами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим окрошку по-болгарски с яйцами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Доброго!
Сегодня приготовила окрошку по-болгарски с яйцами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Старый добрый рецепт.