Сырный суп с морковкой

Саша Денегина
Рецепт от Саша Денегина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 42 кКал.

Рецепт сырного супа с морковкой
Фото сырного супа с морковкой.

Когда я впервые готовила этот суп, я и представить не могла, насколько вкусным он получится. Нежный сырно-сливочный вкус в соединении с нежной курочкой и яркой морковкой это очень вкусно, поверьте!

Видео рецепт

Рецепт сырного супа с морковкой

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  42 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Присмотритесь к ингредиентам этого супа, из нехарактерных только плавленый сыр, все остальное то, что мы обычно кладем в суп: картофель, лук, морковь, курица. Но вот плавленый сыр настолько меняет вкус супа, что он становится просто невообразимо вкусным. Уверена, его даже в ресторанах подавать можно! Сырный суп с морковкой не зря называется именно так, верней не зря морковка стоит в самом названии, ее в супе должно быть обязательно много, она дает отличный вкус супу, я бы даже сказала, что слегка пряный. Читайте дальше мой подробный рецепт, как приготовить сырный суп с морковкой и непременно готовьте! Удачи!

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Куриная грудка — 250 г
  • Сыр плавленый — 150 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (орегано, перец)

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и промойте все овощи (картофель, лук и морковь). Куриную грудку предварительно отварите до готовности в слегка подсоленной воде.

Картофель порежьте на небольшие кусочки произвольной формы.

Шаг 1: сырного супа с морковкой

Морковь натрите на мелкой терке. Я очень люблю, когда моркови в этом супе много, она прекрасно сочетается с сыром. Всегда я использую несколько морковок, одну из которых кладу в суп целой, потом ее достаю и использую для украшения. Лук в суп я также кладу целым, а в конце достаю, свой вкус он уже отдал.

Шаг 2: сырного супа с морковкой

Мягкий плавленый сыр порежьте на кубики, так ему легче будет расплавиться в супе.

Шаг 3: сырного супа с морковкой

Итак, в кипящую воду кладем картофель, лук, морковь (и натертую, и целую), а также предварительно отваренную и порезанную на кусочки куриную грудку. Варите суп на среднем огне после закипания 20 минут, за это время и картофель, и лук, и морковь должны провариться и стать мягкими, если же этого не случилось, то поварите еще немного. Когда все овощи будут готовы, отправьте в суп плавленый сыр, посолите и добавьте любимые специи, мне очень нравятся в этом супе щепотка душистого перца и немного орегано. Хорошо перемешайте и проварите суп еще 3-5 минут, пока сыр полностью не расплавится и суп не станет красиво-белым.

Шаг 4: сырного супа с морковкой

Сырный суп с морковкой готов. Перед подачей не забудьте вынуть лук, чтобы он никому не попался в тарелку. Подавайте сырный суп горячим, украсив зеленью. Приятного!

Шаг 5: сырного супа с морковкой

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
sadulaeva_87
sadulaeva_87

Спасибо, Саша за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

edadr
edadr

Рецептик сырного супа с морковкой прямо специально для меня.

Алла Трегулова
Алла Трегулова

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Брушкевич Лида
Брушкевич Лида

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Лиля Чемерис
Лиля Чемерис

Саша, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…