Сырный суп с клецками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 100 кКал.
Такой супчик - это достойный противник всеми любимому грибному супу, супу с фрикадельками или домашней лапшой. Вкусное, легкое и сытное блюдо. Расскажу, как приготовить сырный суп с клецками.
Видео рецепт
Рецепт сырного супа с клецками
Для клецек можно использовать сливочный сыр: плавленый или твердый. Клецки в суп добавляйте в самую последнюю очередь, чтобы они не развалились. Лучше сразу подавайте его, иначе в процессе длительного хранения клецки могут потерять свою форму. Украсьте суп свежей или сушеной зеленью.
Ингредиенты
- Брынза — 200 г
- Сметана — 400 г
- Сливочное масло — 40 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мука — 4 ст.л.
- Кубики куриного бульона — 2 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Уксус — 1 ч.л.
- Манка — 4 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
Как приготовить
Вымойте и мелко нарежьте зелень (укроп), можно использовать любую по вкусу.
2. В миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним манку и 2 столовые ложки муки.
3. Выложите сыр (100 грамм) и перемешайте все с помощью венчика.
4. Добавьте немного зелени и еще раз перемешайте.
5. Оставшийся сыр смешайте со сметаной в отдельной миске.
6. В кастрюлю добавьте кусочек сливочного масла, растопите его и всыпьте муку, перемешайте и влейте 1,5 литра воды (бульона).
7. Доведите содержимое до кипения, добавьте куриные кубики, можно заменить их специями.
8. Добавьте сметану с сыром, доведите до кипения.
9. С помощью чайной ложки выложите в кипящую воду клецки.
10. Посолите и добавьте уксус, а также измельченный чеснок, варите 7-10 минут.
11. Добавьте оставшуюся зелень и снимите суп с огня, сразу разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Делала сырный суп с клецками только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт сырного супа с клецками из кабачка и сыра джюгас, тоже очень понравилось.
Прихоженко, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сырный суп с клецками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Прихоженко, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Отличный рецепт:)
Обожаю сырный суп с клецками
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!