Финская уха со сливками
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 27 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на скорую руку.
Вкусное, насыщенное и очень приятное рыбное блюдо, которое понравится даже тем, кто до сих пор не ел рыбные супчики. Быстрота приготовления, минимум ингредиентов да и сам вкус ухи покорят вас.
Видео рецепт
Рецепт финской ухи со сливками
В Финляндии умеют и любят готовить блюда из рыбы. Уху варят по-разному и из разной рыбы. А вот этот рецепт финской ухи со сливками покорил меня своей простотой и быстротой. И уха получается очень нежной, насыщенной и питательной. Я уверена, что она понравится даже тем, кто не любит рыбные супчики. Рецепт, который расскажет, как приготовить финскую уху со сливками перед вами. Готовьте и убедитесь, как это просто и вкусно!
Ингредиенты
- Стейк форели — 200-250 г
- Сливки 20 % — 400 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт. (идеально — лук-порей)
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Как приготовить
Стейк форели тщательно очистим и промоем. Нарежем на кусочки, не удаляя кожу и косточки.
Выкладываем кусочки рыбы в кастрюлю, заливаем примерно 1 литром воды и ставим варить. Варим после закипания минут 5-7.
Очистим овощи. По правилам вместо репчатого лука используется лук-порей, его белая часть.
Картофель нарезаем небольшими кубиками, лук и морковь измельчаем. Можно натереть морковь на терке, можно измельчить блендером. Выкладываем овощи в кастрюлю.
Процеживаем рыбный бульон в кастрюлю с овощами, добавляем соль и варим до готовности картофеля. А рыбу разбираем на кусочки, удаляем кожу и косточки.
Картофель готов, отправляем кусочки рыбы в кастрюлю, добавляем перец и наливаем сливки.
Доводим до кипения и убираем с плиты.
Разливаем уху по тарелкам, можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Как вкусно! У меня муж любитель финской ухи со сливками.
А как Вы готовите уху из семги со сливками? Поделитесь секретом.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо огромное за рецепт финской ухи со сливками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Alager! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
финскую уху со сливками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант финской ухи со сливками ещё не пробовала:D