Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол.
Рецепт приготовления дрожжевого хлеба с медом и кусочками яблок.
Хала - традиционный еврейский праздничный хлеб из дрожжевого теста.
Сделать тесто. Взбить дрожжи и 1 чайную ложку меда в 2/3 стакана теплой воды и дать постоять несколько минут. В большой миске взбить смесь дрожжей, масло, оставшийся мед (1/3 стакана), яйца и желток. Добавить муки и размешать деревянной ложкой. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивать примерно от 5 до 8 минут, пока у вас не получится упругое тесто. Поместить тестов миску, смазанную маслом, накрыть полиэтиленовой пленкой и отставить на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
2. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Выложить тесто на посыпанную мукой и придать продолговатую форму. Выложить на половину теста 2/3 яблок.
3. Сложить тесто пополам, выложить оставшиеся яблоки и снова сложить тесто пополам, вдавливая яблоки в тесто. Сформировать шар и ставить тесто на 30 минут.
4. Разделить тесто на 4 части, сформировав из каждой части длинные жгуты длиной около 30 см. Если кусочки яблок выпадают из теста, втыкайте их обратно пальцами. Разместить два жгута перпендикулярно друг другу, чтобы получился знак плюс. Соединить с такой же фигурой из двух оставшихся жгутов, как на фото.
5. Соединить между собой 8 концов, как показано на фото.
6. Спрятать кончики под нижнюю часть хлеба.
7. Выложить хлеб на противень, выстеленный пергаментом. Взбить яйцо и смазать им хлеб с помощью кисти. Дать тесту подняться в течение 1 часа.
8. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать хлеб еще раз яйцом. При желании посыпать сахаром. Выпекать в середине духовки в течение 40-45 минут до золотистого цвета.
Огромная благодарность вам,lyuba95…))))
Lyuba95, классный рецепт халы с яблоками и медом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, lyuba95, что так же вкусно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт халы с яблоками и медом!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
При случае, воспроизведу чай с корицей и медом.
Уверена маме понравится
все любители халы с яблоками и медом оценили!
Пошла пробовать…)))))
Lyuba95, рецепт замечательный! Спасибо!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо тебе, lyuba95, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Lyuba95, ты сама их придумала рецепт халы с яблоками и медом?
Спасибо, lyuba95!
Мой самый любимый рецепт халы с яблоками и медом!!!
Я тоже так готовлю!