Домашние вафли
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 383 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, детский праздник, завтрак, пикник, полдник, фуршет. Нам понадобится вафельница, миксер. И все это мы будем выпекать.
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе.
Рецепт домашних вафель
Ингредиенты
- мука - 330 г
- сливочное масло - 135 г
- сухие дрожжи - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- молоко - 500 мл
- яйца - 4 шт.
Специальное оборудование:
вафельница, миксер
Как приготовить
Сливочное масло растопить, яйца разделить на белки и желтки
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Муку просеять в миску, сделать углубление, влить молочно-дрожжевую смесь.
Миксером хорошо смешать, чтобы не было комочков. Влить растопленное масло и желтки - снова смешать.
В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивой крепкой пены. Спатулой добавить белки в тесто и аккуратно смешать. Долго не мешать, чтобы не "выбить" весь воздух.
Миску укрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин - тесто должно "подойти".
Выпекать вафли, учитывая рекомендации в инструкции по применению вашей вафельницы. Я выпекала вафли по 4 мин на максимальной мощности.
Вафли вкусны как в горячем, так и в холодном виде
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Пасиба))
по рецепту делаю))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
А мой муж любит готовить вафли в электровафельнице. Думаю, домашние вафли тоже нужно попробовать.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Когда в первый раз попробовала домашние вафли, мне не понравилось.
Евгения, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили домашние вафли вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибочки :)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
ОЧ вкусно получилось)
Рецептик супер!!:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Огооо спасибо девочки.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!