Рецепт от kuleshova_98

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 268 кКал.

Фото бутербродов из домашних булочек.

Рецепт бутербродов из домашних булочек

Общее время: 2 ч
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 268 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская

Ингредиенты

Пшеничная мука 750 г
Молоко 200 мл
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Минеральная вода без газа 100 мл
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.

Как приготовить

В теплом молоке растворите сахар и влейте растопленное сливочное масло.

Просейте в миску муку с солью и всыпьте дрожжи, влейте молоко, с маслом и воды немного (если мало, то доливаем всю).

Перемешайте, и соберите тесто в шар. Переложите на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10 минут, чтобы тесто стало эластичным. Переложите тесто в чистую кастрюльку и накройте промасленной пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 1-2 часа, чтобы тесто подошло.

Переложите тесто на чуть припыленную мукой поверхность и вымешивайте еще пару минут. Разделите тесто пополам. И теперь эти половинки разделите еще на 7-8 частей.

Скатайте каждую в форме булочки, накройте тканью и оставьте подходить еще 30 минут. После того, как булочки подойдут, смажьте каждую разболтанным яйцом и присыпьте любимыми приправами (в моем случае кунжут был и мак).

Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.

Потом дайте остыть булочкам и далее готовьте свой любимый бутерброд. В моем случае это было сливочное масло, сыр, говяжий язык отварной, руккола и помидоры черри.