Закрытые бутерброды с красной капустой
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Рецепт закрытых бутербродов с красной капустой
Ингредиенты
- батон ржаного хлеба с отрубями
- небольшой кочан белокочанной капусты
- 400 г отварной говядины
- 200 г отварного куриного филе
- 200 г твердого или полутвердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
- 1 вареная свекла
- 1 лавровый лист
- по щепотке молотого мускатного ореха и гвоздики
- 3 ст.л. сахара
- 0,25 стак. красного винного уксуса
Как приготовить
Свеклу очистить от кожуры, нарезать кусками и измельчить в блендере в пюре.
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам и тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить чеснок, 30 сек. Добавить капусту, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Готовить, помешивая, 5 мин Затем добавить свекольное пюре, сахар и уксус, хорошо перемешать. Готовить на небольшом огне, время от времени перемешивая, 15-20 мин, пока не выпарится вся жидкость. Посолить, поперчить по вкусу, снять с огня и дать полностью остыть.
Положить внутрь батона половину приготовленной красной капусты. Сверху разложить ломтики говядины и куриного филе.
Ровным слоем уложить сыр. Поместить батон на несколько минут в разогретую до 200С духовку, чтобы сыр расплавился.
Сверху положить оставшуюся капусту, накрыть отложенной верхушкой. Завернуть хлеб в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед подачей нарезать хлеб порционными кусками.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт, belotserkovets_79!
закрытые бутерброды с красной капустой просто супер.
Все мои подруги делают теперь закрытые бутерброды с красной капустой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
бутерброды удивительные готовила, а вот закрытые бутерброды с красной капустой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Belotserkovets_79!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Именно закрытые бутерброды с красной капустой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Первый раз в жизни решилась на закрытые бутерброды с красной капустой и не получилось(((
Так обидно!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибочки за вкусняшку
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить закрытые бутерброды с красной капустой
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.