Сэндвичи со свининой и капустой

alager1985
Рецепт от alager1985

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 380 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 328 кКал.

Рецепт сэндвичей со свининой и капустой
Фото сэндвичей со свининой и капустой.

Рецепт приготовления сэндвичей со свининой, луком, капустой, халапеньо, кинзой и майонезом

Видео рецепт

Рецепт сэндвичей со свининой и капустой

  • Общее время:  380 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  328 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Мексиканская

Изюминка этого рецепта состоит в том, что свинина тушится вместе с Колой. Необычное сочетание теплого мяса и холодной капустной смеси придает этим сэндвичам неповторимый вкус.

Ингредиенты

  • лук — 1 шт.
  • свиное плечо — 1 шт.
  • соль и перец — - По вкусу
  • банка (330 г) перцев чипотл в соусе Адобо — 1 шт.
  • банки Колы — 2 шт.
  • коричневого сахара — 2 ст.л.
  • булочек для сэндвичей — 12 шт.
  • сливочного масла — 12 ст.л.
  • кочана капусты — 1/2 шт.
  • кочана фиолетовой капусты — 1/2 шт.
  • халапеньо — 1 шт.
  • майонеза — 1/2 стак.
  • белого уксуса — 1 ч.л.
  • сахара — 1 ст.л.
  • кайенского перца — 1/4 ч.л.
  • листьев кинзы — 2 стак.

Как приготовить

Лук разрезать на 4 части. Разогреть духовку до 65 градусов. Приправить свинину солью и перцем с обеих сторон, поместить в кастрюлю, выложить на вершине лук и запекать. Полить соус Адобо с перцами чипотл сверху и 2 банки Колы. Добавить коричневый сахар и размешать. Накрыть плотно крышкой и варить в течение примерно 6 часов в духовке, переворачивая два или три раза во время процесса приготовления. Проверить мясо через 6 часов, оно должно легко отделяться от кости. Проверьте это с помощью двух вилок. Если мясо плохо отделяется, верните его в духовку еще на час. Извлечь мясо из кастрюли и выложить на разделочной доске или рабочей поверхности. Используя две вилки, отделить мясо от костей. Выбросить жир. Вернуть измельченное мясо в кастрюлю и держать в тепле до готовности подавать.

2. Тонко нашинковать капусту. Мелко нарезать халапеньо. Смешать капусту и халапеньо в миске.

Шаг 1: сэндвичей со свининой и капустой

3. В отдельной миске смешать молоко, майонез, уксус, сахар, соль и кайенский перец. Залить полученной смесью капусту. Перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол добавить листья кинзы.

Шаг 2: сэндвичей со свининой и капустой

4. Смазать обе половинки булочек для сэндвичей маслом, а затем обжарить их на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Шаг 3: сэндвичей со свининой и капустой

5. Выложить на каждый ломтик измельченную свинину, а затем капусту и халапеньо в сливочной смеси. Накрыть сверху оставшимися ломтиками булочек.

Шаг 4: сэндвичей со свининой и капустой

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Чувашова Тоня
Чувашова Тоня

Рецепт интересный.
Попробую!

tustoro
tustoro

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

inna
inna

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

krasnoselskikh_86
krasnoselskikh_86

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

zhenya77
zhenya77

Огооо спасибо девочки.

Татьяна Грищенко
Татьяна Грищенко

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит сэндвичи со свининой и капустой.

Зарудко Надежда
Зарудко Надежда

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится сэндвичи с морепродуктами cookingfor.ru/zakuski/syendvichi/syendvichi-s-moreproduktami.

ancalu
ancalu

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сэндвичи со свининой и капустой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Тисова Женя
Тисова Женя

Кульно

etligni
etligni

Alager1985! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Маргарита Хондеров
Маргарита Хондеров

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Дина Коничева
Дина Коничева

Сувенир и только!

podgornova_97
podgornova_97

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*