Суп тыквенный на бульонном кубике

Что понадобится:

Тыква

лук

морковь

сливочное масло (по желанию)

бульоный кубик

лавровый лист (по желанию) зеленушка

из техники:

миксер или блендер

плита=

1. Порезать тыкву пополам, вычистить семена, затем срезать корку. Порезать мякоть на куски. Отворить и поставить охлаждаться.

Нарезать мелко лук и обжраить его на сковороде. Натереть морковь и смешать с луком. Добавить немного воды, сливочного масла и бульоный кубик.

Смешать получившееся с тыквой и отправть в блендер.

Вернуть суп в чистую кастрюлю, подогреть и проверить на приправы.

Посыпать зеленушкой. Можно использовать сметану или сливки.

Картинки не мои, но делала этот суп в воскресенье, получилось очень вкусно, всем советую