Name: молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри
Total time: 25 min
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: молоко - 1 л; куриные грудки - 100 г; чеснок - 3 стак.; имбирь корень - 4 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 1 щепотка; лайм - 1 шт.; оливковое масло - по вкусу

Рецепт от Ириша Готко

Простой рецепт тайская кухня. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 130 кКал.

Рецепт молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри

Фото молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри.

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп? С вермишелью, с клубникой или с печеньем? Этот суп совершенно не похож на все испробованные мною ранее варианты молочных супчиков. В нем очень гармонично сочетаются молоко с изумительным креветочно-куриным вкусом и острыми специями. Не бойтесь, слишком остро точно не будет, т. к. молоко смячает остроту, делая супчик слегка пикантным. Кроме того, супчик очень легкий (особенно если брать молоко низкой жирности), поэтому замечательно подойдет для тех, кто хочет разнообразить свое меню сидя на диете.

Рецепт молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри

Общее время: 25 мин
Рецепт на:
Калорий: 130 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Тайская

Ингредиенты

молоко - 1 л
куриные грудки - 100 г
чеснок - 3 стак.
имбирь корень - 4 шт.
кинза - 1 пучок
соль - 1 щепотка
лайм - 1 шт.
оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

Мелко режем филе куриной грудки, выкладываем на сковороду для обжаривания и добавляем немного оливкового масла. Солим чуть-чуть. Слегка обжариваем.

Мелко нарубленную (или натертую) длинной соломкой морковь добавляем к куриному филе, доводим до полуготовности на маленьком огне (примерно2-3 минуты) под крышкой.

Шаг 1: молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри

Выкладываем морковь с курочкой в кастрюлю.

Шаг 2: молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри

Заливаем все молоком

Шаг 3: молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри

добавляем рис и помидорчики черри (целиком), немного солим. Варим 2-3 минуты.

Шаг 4: молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри

Добавляем креветки, нарубленный соломкой имбирь, порезанный полукольцами перчик чили, мелко порубленные чеснок и кинзу, порезаную цедру 0,5 лайма. Варим еще 3-4 минутки.

Шаг 5: молочный суп по-тайски с курочкой, креветками и помидорчиками черри

Супчик готов, при подаче украшаем перчиком чили и долькой лайма (когда кушаешь необходимо немного подавить ложечкой лайм, для придания совершенно необыкновенного вкуса и аромата).