Легкая окрошка с тунцом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 83 кКал.
Август еще балует нас теплыми деньками, поэтому сегодня легкая окрошка, да не простая, а с консервированным тунцом ТМ Магуро. Вкус немного новый, довольно интересный, попробовать стоит. Отличная альтернатива классической окрошке прекрасный освежающий и насыщающий обед!
Рецепт легкой окрошки с тунцом
Ингредиенты
- огурцы свежие - 2 шт.
- редис - 10 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- лук зеленый - 2 шт.
- укроп свежий - 1 пучок
- петрушка зелень - 1 пучок
- тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
- яйца куриные - 2 шт.
- кефир - 500 мл
- квас хлебный - 500 мл
- хрен протертый - 1 ст.л.
- горчица русская - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лимоны - ½ шт.
Как приготовить
Репчатый лук мелко нарезать. Измельчить небольшой пучок разной зелени, соединить в миске, присыпать солью и размять, чтобы выделился сок и аромат. Редиску нарезать кружками, свежий огурец соломкой.
Залить кефиром и квасом 1 к 1. Вместо кваса можно взять сыворотку или кипяченную воду. Посолить и поперчить, выжать сок из лимона. Добавить горчицу и хрен. Перемешать и довести до желаемого вкуса.
Сварить яйца вкрутую, охладить и нарезать на четвертинки. Открыть консервированный тунец ТМ Магуро и разобрать на небольшие кусочки.
При подаче каждому в тарелку положить кусочки тунца и четвертинку вареного яйца. Попробуйте! Легкая и освежающая окрошка готова. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
А я сделала легкую окрошку с тунцом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Gnatkovskaya_71, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается легкая окрошка с тунцом!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Какая красота…
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать легкую окрошку с тунцом к домашнему празднику.
А меня удивил рецепт окрошки с грибами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Все понятно и наглядно в рецепте легкой окрошки с тунцом.
Готовить с gnatkovskaya_71 одно удовольствие!
Хороший рецептик! :)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик легкой окрошки с тунцом
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!