Окрошка с куриной грудкой

Рецепт от hintofr

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 425 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, летние.

Фото окрошки с куриной грудкой.

Любите окрошку? Я ее просто обожаю! Именно поэтому у меня в арсенале есть много разных вариантов, которые вносят разнообразие в меню. Одной идеей (несложной и удачной) как раз хочу поделиться.

Рецепт окрошки с куриной грудкой

Общее время: 90 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 425 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Повод: На обед, Летние

Холодные супы отличная идея для летнего зноя. Я хочу рассказать вам, как приготовить окрошку с куриной грудкой. Она полезнее, чем с колбасой, так что ее можно предложить даже детям. В качестве заправки в данном случае используется кефир, но развести водой майонез, например. Густоту окрошки определяйте по собственным предпочтениям, кто-то любит более жидкую, как суп, а кто-то наоборот.

Ингредиенты

Куриная грудка — 600 г
Огурец — 2-3 шт.
Редиска — 2-3 шт.
Картофель — 4 шт.
Яйцо — 6 шт.
Морковь — 1 шт.
Кефир — 1-2 л
Сметана — 100-200 г
Лимон — 1/2 шт.
Соль и зелень — По вкусу

Как приготовить

Картофель, морковь и яйца отварите, остудите и очистите.

Вымойте и отварите куриную грудку.

Нарежьте кубиками картофель, морковь, яйца, курочку, огурцы, редиску.

Добавьте сметану, соль (по вкусу) и перемешайте до однородности.

Залейте кефиром и добавьте измельченную зелень (укроп и зеленый лук).6 Перед подачей лучше всего отправить окрошку в холодильник или добавить в тарелку 1-2 кубика льда. Приятного аппетита!